Rabo de galo
Cachaça kurz gerührt mit Cynar und süßem Wermut über Eis, abgerundet mit Orange. Brasiliens „Hahnenschwanz“ — erdig, bitter und stolz einheimisch.
25% AlkoholgehaltStarkCocktails
Einfach
Schwierigkeitsgrad
3 Min.
Zeit
158 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Rum
Stärke
Süß
Sauer
Bitter
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Angostura Bitters(optional)2 drops
- Cachaça60 ml
- Cynar15 ml
- Roter Wermut20 ml
Zutaten-Alternativen
Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt Rabo de galo nah am Original.
Statt Cachaça
- Weißer Rum— reiner, weniger grasig
Statt Cynar
- Averna— sanfter und süßer
Statt Roter Wermut
- Dubonnet— weiniger, leicht gewürzt
- Portwein— reichhaltiger und fruchtiger
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Tumbler geben, Eis hinzufügen und kurz umrühren..
Mit einer Orangenzeste garnieren.
Passt gut zu
Cachaça, gerührt mit Cynar und Wermut, ist Brasiliens Boteco-Stärkung — Picanha-Snacks passen dazu:
- Gegrillte Picanha-Spieße
- Pão de Queijo
- Salami-Scheiben
- Gesalzene Maniokchips
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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