Illegal
Mezcal und überproviert jamaikanischer Rum geschüttelt mit Falernum, Limette, Sirup, Maraschino und Eiweiß. Rauch und Funk in einem seidigen, verbotenen Sour.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
5 Min.
Zeit
195 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Eiweiß· nicht in deiner BarFew drops
- Maraschino-Likör· nicht in deiner Bar1 barspoon
Oder ersetzen durch: Cherry Heering — süßer und dunkler
- Falernum· nicht in deiner Bar15 ml
Oder ersetzen durch: Ingwersirup — behält den würzigen Kick, Orgeat-Sirup — mandelsüß, weniger würzig
- Mezcal· nicht in deiner Bar30 ml
Oder ersetzen durch: Tequila — verliert die Rauchigkeit
- Limettensaft· nicht in deiner Bar23 ml
Oder ersetzen durch: Zitronensaft — weicherer Zitrus
- Zuckersirup· nicht in deiner Bar15 ml
Oder ersetzen durch: Agavendicksaft — reinere Süße, Honigsirup — blumige Süße
- Overproof-Rum· nicht in deiner Bar15 ml
Oder ersetzen durch: Dunkler Rum — milder — der Drink verliert etwas Kick
Zubereitung
Alle Zutaten in den Shaker geben.
Kräftig mit Eis schütteln..
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen, oder auf Eis in einem traditionellen Ton- oder Terrakotta-Becher.
Passt gut zu
Mezcal-Rauch und Overproof-Rum-Schaum sind gesetzlos-kühn — rauchig-salzige Häppchen bergen sie:
- Chorizo-gefüllte Datteln
- Geräucherte Mandeln
- Gegrillte Ananas mit Chili
- Zartbitterschokolade mit Meersalz
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
Bereit, Mixology zu meistern?
Lade Pocket Bartender noch heute herunter und starte deine Reise zur Cocktail-Meisterschaft mit unserer umfassenden Rezeptbibliothek und smarten Features.
