Old Cuban
Gereifter Rum geschüttelt mit Minze, Limette, Sirup und Bitters, dann aufgefüllt mit Prosecco. Ein Mojito im Smoking, auf dem Umweg über New York.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
5 Min.
Zeit
220 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Prosecco60 ml
- Angostura Bitters2 dashes
- Limettensaft23 ml
- Goldener Rum45 ml
- Minze(optional)6-8 pieces
- Zuckersirup30 ml
Zutaten-Alternativen
Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt Old Cuban nah am Original.
Statt Prosecco
- Cava— trockener, röstiger
- Champagner— feinere Bläschen, eine Verwöhnung wert
Statt Angostura Bitters
- Orangen-Bitter— zitrusbetont
- Peychaud's Bitters— frischer, mit Anis-Note
Statt Limettensaft
- Zitronensaft— weicherer Zitrus
Statt Goldener Rum
- Dunkler Rum— tiefere Melasse
- Weißer Rum— leichter und trockener
Statt Zuckersirup
- Agavendicksaft— reinere Süße
- Honigsirup— blumige Süße
Zubereitung
Eine Handvoll Minze, 2 oz weißen Rum, 1 oz Zuckersirup, 1 oz Limettensaft und 2 Spritzer Angostura Bitters mit Eis schütteln.
Doppelt in ein Glas abseihen und mit 2 oz Prosecco auffüllen.
Passt gut zu
Gereifter Rum, Minze und Champagner überbrücken Havanna und Paris — feine Häppchen spannen beide Welten:
- Schinken-Croquetas
- Gougères
- Schokoladen-Minz-Dünnplättchen
- Gegrillte Ananashäppchen
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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