Three dots and a dash
Ein Tiki-Klassiker, der zwei Rums mit Falernum, Piment-Likör, Honig und Orange über einem Berg zerstoßenen Eises kurz aufmixt. Geschichtete Gewürze und tropische Frucht enden mit der typischen Garnitur aus drei Kirschen und einem Ananasstück.
Schwer
Schwierigkeitsgrad
7 Min.
Zeit
264 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Angostura Bitters2 dashes
- Kirsche(optional)3
- Falernum8 ml
- Goldener Rum15 ml
- Ananas1
- Orangensaft15 ml
- Rhum Agricole45 ml
- Piment-Likör8 ml
- Honigsirup15 ml
Zutaten-Alternativen
Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt Three dots and a dash nah am Original.
Statt Angostura Bitters
- Orangen-Bitter— zitrusbetont
- Peychaud's Bitters— frischer, mit Anis-Note
Statt Falernum
- Ingwersirup— behält den würzigen Kick
- Orgeat-Sirup— mandelsüß, weniger würzig
Statt Goldener Rum
- Dunkler Rum— tiefere Melasse
- Weißer Rum— leichter und trockener
Statt Ananas
- Mango— weichere tropische Süße
Statt Orangensaft
- Ananassaft— tropischer
Statt Rhum Agricole
- Cachaça— grasiger Zuckerrohr-Verwandter
Statt Honigsirup
- Agavendicksaft— milder
- Zuckersirup— neutrale Süße
Zubereitung
Alle Zutaten mit 12 oz zerstoßenem Eis in den Mixer geben, kurz aufmixen und den Drink in ein Copo-Glas mit Fuß gießen.
Das Glas mit weiterem zerstoßenem Eis auffüllen.
Mit drei Kirschen und einem rechteckigen Ananasstück garnieren.
Passt gut zu
Große Tiki-Würze und honigsüßer Rum verlangen nach rauchig-tropischen Partyhäppchen:
- Gegrillte Ananas-Schweinespieße
- Kokosgarnelen
- Spam-Musubi-Häppchen
- Macadamianüsse mit Meersalz
Auch bekannt als
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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