Three dots and a dash
Ein Tiki-Klassiker, der zwei Rums mit Falernum, Piment-Likör, Honig und Orange über einem Berg zerstoßenen Eises kurz aufmixt. Geschichtete Gewürze und tropische Frucht enden mit der typischen Garnitur aus drei Kirschen und einem Ananasstück.
Schwer
Schwierigkeitsgrad
7 Min.
Zeit
264 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Angostura Bitters· nicht in deiner Bar2 dashes
Oder ersetzen durch: Orangen-Bitter — zitrusbetont, Peychaud's Bitters — frischer, mit Anis-Note
- Kirsche(optional)· nicht in deiner Bar3
- Falernum· nicht in deiner Bar8 ml
Oder ersetzen durch: Ingwersirup — behält den würzigen Kick, Orgeat-Sirup — mandelsüß, weniger würzig
- Goldener Rum· nicht in deiner Bar15 ml
Oder ersetzen durch: Dunkler Rum — tiefere Melasse, Weißer Rum — leichter und trockener
- Ananas· nicht in deiner Bar1
Oder ersetzen durch: Mango — weichere tropische Süße
- Orangensaft· nicht in deiner Bar15 ml
Oder ersetzen durch: Ananassaft — tropischer
- Rhum Agricole· nicht in deiner Bar45 ml
Oder ersetzen durch: Cachaça — grasiger Zuckerrohr-Verwandter
- Piment-Likör· nicht in deiner Bar8 ml
- Honigsirup· nicht in deiner Bar15 ml
Oder ersetzen durch: Agavendicksaft — milder, Zuckersirup — neutrale Süße
Zubereitung
Alle Zutaten mit 12 oz zerstoßenem Eis in den Mixer geben, kurz aufmixen und den Drink in ein Copo-Glas mit Fuß gießen.
Das Glas mit weiterem zerstoßenem Eis auffüllen.
Mit drei Kirschen und einem rechteckigen Ananasstück garnieren.
Passt gut zu
Große Tiki-Würze und honigsüßer Rum verlangen nach rauchig-tropischen Partyhäppchen:
- Gegrillte Ananas-Schweinespieße
- Kokosgarnelen
- Spam-Musubi-Häppchen
- Macadamianüsse mit Meersalz
Auch bekannt als
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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