IBA Tiki
Zwei Havana-Club-Rums geschüttelt mit Amaretto, Frangelico, Ananas, Maracuja, Limette und zerdrücktem Ingwer über Crush-Eis. Ein maximalistischer moderner Tiki-Aufbau aus der IBA-Liste.
Schwer
Schwierigkeitsgrad
6 Min.
Zeit
270 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Limettensaft30 ml
- Maraschino-Likör5 drops
- Dunkler Rum60 ml
- Amaretto15 ml
- Ananassaft90 ml
- Ananas1
- Frangelico5 ml
- Maracujapüree30 ml
- Zitrone(optional)1
- Ingwer1 pc
Zutaten-Alternativen
Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt IBA Tiki nah am Original.
Statt Limettensaft
- Zitronensaft— weicherer Zitrus
Statt Maraschino-Likör
- Cherry Heering— süßer und dunkler
Statt Dunkler Rum
- Goldener Rum— leichter, geschmeidiger
- Gewürzrum— bringt Backgewürz-Note
Statt Amaretto
- Frangelico— Haselnuss statt Mandel
- Orgeat-Sirup— alkoholfreier Mandel-Ersatz
Statt Ananassaft
- Orangensaft— weicherer Alltags-Ersatz
- Maracujasaft— säuerlicher, tropischer
Statt Frangelico
- Amaretto— Mandel statt Haselnuss
Statt Maracujapüree
- Maracujasaft— dünner — etwas mehr verwenden
Zubereitung
In einem Cocktailshaker eine dünne Ingwerscheibe zerdrücken, alle übrigen Zutaten hinzufügen..
Kräftig mit Eis schütteln..
In ein gekühltes Tiki-Glas mit Crush-Eis abseihen..
Mit Zitrusfrüchten und einer getrockneten Ananasscheibe garnieren.
Passt gut zu
Rauchige Havana-Rums mit Maracuja und Frangelico feiern groß im Tiki-Stil — volles Programm:
- Kokosgarnelen
- Ananas-Schweinespieße
- Haselnuss-Schokoladen-Häppchen
- Ingwer-Limetten-Cashews
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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