Zombie
Drei Rums kurz aufgemixt mit Limette, Falernum, Grapefruit-Zimt-Donn's-Mix, Grenadine, Bitters und einem Hauch Pernod. Don-the-Beachcombers berüchtigtes Tiki-Schwergewicht — einer pro Gast.
Schwer
Schwierigkeitsgrad
6 Min.
Zeit
290 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Grenadine1 tsp
- Grapefruitsaft15 ml
- Limettensaft20 ml
- Angostura Bitters1 dash
- Goldener Rum45 ml
- Dunkler Rum45 ml
- Demerara-Rum30 ml
- Falernum15 ml
- Pernod6 drops
Zutaten-Alternativen
Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt Zombie nah am Original.
Statt Grenadine
- Himbeersirup— beeriger, gleicher Rosaton
Statt Grapefruitsaft
- Orangensaft— süßer, weniger bitter
Statt Limettensaft
- Zitronensaft— weicherer Zitrus
Statt Angostura Bitters
- Orangen-Bitter— zitrusbetont
- Peychaud's Bitters— frischer, mit Anis-Note
Statt Goldener Rum
- Dunkler Rum— tiefere Melasse
- Weißer Rum— leichter und trockener
Statt Dunkler Rum
- Goldener Rum— leichter, geschmeidiger
- Gewürzrum— bringt Backgewürz-Note
Statt Demerara-Rum
- Dunkler Rum— ähnliche Tiefe
Statt Falernum
- Ingwersirup— behält den würzigen Kick
- Orgeat-Sirup— mandelsüß, weniger würzig
Statt Pernod
- Absinth— stärker — weniger verwenden
- Pastis— nahezu identisch
Zubereitung
Alle Zutaten mit 170 Gramm zerstoßenem Eis in einen elektrischen Mixer geben. Mit der Pulstaste einige Sekunden mixen. In einem hohen Tumbler-Glas servieren. Hinweis:
*Donn's-Mix: 2 Teile frische gelbe Grapefruit und 1 Teil Zimtsirup. Mit Minzblättern garnieren.
Passt gut zu
Drei Rums und Falernum taumeln kräftig herein — schweres Tiki-Essen hält einen aufrecht:
- Krebs-Rangoon
- Schweinebauch-Spieße
- Kokosgarnelen
- Gegrillte Ananasspalten
- Macadamianüsse
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
Bereit, Mixology zu meistern?
Lade Pocket Bartender noch heute herunter und starte deine Reise zur Cocktail-Meisterschaft mit unserer umfassenden Rezeptbibliothek und smarten Features.
