Penicillin
Blended Scotch geschüttelt mit Zitrone, Honig und zerdrücktem frischem Ingwer, dann gekrönt mit einer schwimmenden Schicht rauchigem Islay-Malt. Sam Ross' moderner Klassiker — Medizin hat nie so gut geschmeckt.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
6 Min.
Zeit
220 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Whiskey
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Zitronensaft23 ml
- Scotch Whisky8 ml
- Honigsirup23 ml
- Ingwer2-3
- Scotch Whisky60 ml
Zutaten-Alternativen
Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt Penicillin nah am Original.
Statt Zitronensaft
- Limettensaft— schärfer, grüner
Statt Scotch Whisky
- Bourbon— süßer
- Irischer Whiskey— weicher, ohne Rauch
Statt Honigsirup
- Agavendicksaft— milder
- Zuckersirup— neutrale Süße
Statt Scotch Whisky
- Bourbon— süßer
- Irischer Whiskey— weicher, ohne Rauch
Zubereitung
Frischen Ingwer im Shaker zerdrücken und die restlichen Zutaten außer dem Islay Single Malt Whisky hinzufügen..
Den Shaker mit Eis füllen und schütteln..
Fein abgeseiht in ein gekühltes Old-Fashioned-Glas mit Eis gießen..
Den Single Malt Whisky obenauf schwimmen lassen..
Mit kandierten Ingwerscheiben garnieren.
Passt gut zu
Honig, Ingwer und rauchiger Islay-Nebel verschreiben reichhaltige, wärmende Begleiter:
- Honigglasierte Schinkenhäppchen
- Ingwerkekse
- Geräucherte Cheddarwürfel
- Kandierter Ingwer
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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