VE.N.TO
Geschmeidiger weißer Grappa geschüttelt mit Kamillensirup, Honigmischung, Zitrone und Eiweiß, garniert mit weißen Trauben. Ein eleganter italienischer Sour, der den Ruf des Grappa rehabilitiert.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
5 Min.
Zeit
119 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Brandy
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Eiweiß· nicht in deiner BarFew drops
- Zitronenschale(optional)· nicht in deiner Bar1
- Grappa· nicht in deiner Bar45 ml
Oder ersetzen durch: Weinbrand — runder und fruchtiger
- Weintrauben· nicht in deiner Bar2-3
- Honig· nicht in deiner Bar15 ml
Oder ersetzen durch: Agavendicksaft — milder, lässt sich leichter einschenken, Ahornsirup — tieferes Karamell
- Kamillensirup· nicht in deiner Bar15 ml
- Zitronensaft· nicht in deiner Bar23 ml
Oder ersetzen durch: Limettensaft — schärfer, grüner
Zubereitung
Alle Zutaten in den Shaker geben.
Kräftig mit Eis schütteln..
In ein gekühltes, mit Eis gefülltes kleines Tumbler-Glas abseihen..
HINWEIS: *Nach Belieben kann das Wasser durch einen Kamillenaufguss in der Honigmischung ersetzt werden..
Mit Zitronenzeste und weißen Trauben garnieren.
Passt gut zu
Grappa, gemildert mit Kamillenhonig und Trauben, trinkt sich alpin-zart — behutsam kombinieren:
- Weiße Trauben mit Pecorino
- Honig-Kamillen-Shortbread
- Mandel-Cantuccini
- Ricotta-Crostini
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
Bereit, Mixology zu meistern?
Lade Pocket Bartender noch heute herunter und starte deine Reise zur Cocktail-Meisterschaft mit unserer umfassenden Rezeptbibliothek und smarten Features.
