Smash de Ginebra y Albahaca
Un puñado de albahaca majada con jarabe, agitada con fuerza junto con ginebra y limón, y colada dos veces hasta un verde vívido. El regalo herbáceo de Hamburgo al canon moderno.
Media
Dificultad
5 min
Tiempo
150 Cal
Calorías
1
Porción
Perfil de sabor
Ginebra
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Albahaca(opcional)· no está en tu bar10 pieces
- Ginebra· no está en tu bar60 ml
O sustituye por: Ginebra Old Tom — ligeramente más suave y dulce, Vodka — más limpio, menos botánico
- Jugo de Limón· no está en tu bar23 ml
O sustituye por: Jugo de Lima — más marcado, más verde
- Jarabe Simple· no está en tu bar23 ml
O sustituye por: Jarabe de Agave — dulzor más limpio, Jarabe de Miel — dulzor floral
Instrucciones
Maja las hojas de albahaca (~10) con el jarabe de azúcar en una coctelera. Añade la ginebra y el jugo de limón. Agita vigorosamente.
Filtra y sirve en una copa de cóctel fría.
Combina bien con
La albahaca majada vuelve la ginebra verde de jardín para bocados herbales mediterráneos:
- Brochetas caprese
- Crostini de pesto
- Mozzarella marinada
- Aceitunas de limón y hierbas
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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