Bramble
Un gin sour sobre hielo picado con crema de mora derramada por encima en una cascada carmesí. El clásico moderno de Dick Bradsell en Londres.
Media
Dificultad
4 min
Tiempo
177 Cal
Calorías
1
Porción
Perfil de sabor
Ginebra
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Crema de Mora· no está en tu bar15 ml
O sustituye por: Crema de Casis — grosella negra en lugar de mora
- Mora· no está en tu bar1
O sustituye por: Frambuesa — bayas más vivas
- Jarabe Simple· no está en tu bar13 ml
O sustituye por: Jarabe de Agave — dulzor más limpio, Jarabe de Miel — dulzor floral
- Limón(opcional)· no está en tu bar1
- Ginebra· no está en tu bar50 ml
O sustituye por: Ginebra Old Tom — ligeramente más suave y dulce, Vodka — más limpio, menos botánico
- Jugo de Limón· no está en tu bar25 ml
O sustituye por: Jugo de Lima — más marcado, más verde
Instrucciones
Vierte todos los ingredientes en una coctelera, excepto la crema de mora, agita bien con hielo, cuela en un vaso old fashioned frío lleno de hielo picado, luego vierte el licor de mora (crema de mora) encima de la bebida, en movimiento circular.
Decora opcionalmente con una rodaja de limón y moras.
Combina bien con
El licor de mora que se filtra a través de la ginebra y el limón ama los sabores de seto silvestre:
- Crostini de mora y brie
- Shortbread de limón
- Terrina de caza sobre pan tostado
- Almendras saladas
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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