Sour Nueva York
Un whiskey sour coronado con una capa flotante de vino tinto seco que se desliza hacia abajo en cintas carmesí. El vino añade taninos y dramatismo a una bebida ya de por sí excelente.
Media
Dificultad
5 min
Tiempo
224 Cal
Calorías
1
Porción
Perfil de sabor
Whisky
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Jugo de Limón· no está en tu bar30 ml
O sustituye por: Jugo de Lima — más marcado, más verde
- Whiskey de Centeno· no está en tu bar60 ml
O sustituye por: Bourbon — más dulce, más redondo
- Cereza(opcional)· no está en tu bar1
- Jarabe Simple· no está en tu bar23 ml
O sustituye por: Jarabe de Agave — dulzor más limpio, Jarabe de Miel — dulzor floral
- Cáscara de Limón(opcional)· no está en tu bar1
- Vino Tinto· no está en tu bar15 ml
- Clara de Huevo· no está en tu barfew drops
Instrucciones
Vierte todos los ingredientes en la coctelera.
Agita vigorosamente con hielo..
Cuela en un vaso rocas frío lleno de hielo.
Añade el vino flotando encima..
Decora con ralladura de limón o naranja y una cereza.
Combina bien con
La capa flotante de vino tinto añade una profundidad tánica que ama los bocados estilo asador:
- Crostini de bistec con chimichurri
- Dátiles rellenos de queso azul
- Almendras con romero
- Chocolate oscuro salado
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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