Remember the maine
Whiskey de centeno mezclado con vermú dulce y brandy de cereza, colado en una copa coupe enjuagada con absenta. Un Manhattan con una historia de guerra en La Habana.
Media
Dificultad
4 min
Tiempo
241 Cal
Calorías
1
Porción
Perfil de sabor
Whisky
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Vermú Dulce· no está en tu bar23 ml
O sustituye por: Dubonnet — más vinoso, ligeramente especiado, Oporto — más intenso y afrutado
- Cáscara de Limón(opcional)· no está en tu bar1
- Brandy de Cereza· no está en tu bar15 ml
O sustituye por: Cherry Heering — más intenso, más picante, Kirsch — más seco, sin azúcar
- Absenta· no está en tu bar8 ml
O sustituye por: Pastis — anís más suave, Pernod — más ligero, más dulce
- Whiskey de Centeno· no está en tu bar60 ml
O sustituye por: Bourbon — más dulce, más redondo
Instrucciones
Vierte la absenta en una copa coupe y gírala para cubrir completamente el interior..
Descarta la absenta y reserva la copa.
Añade los demás ingredientes a un vaso mezclador y llénalo 3/4 partes con hielo.
Revuelve hasta que esté frío, luego cuela en la copa enjuagada con absenta..
Decora con ralladura de limón.
Combina bien con
El brandy de cereza y la absenta dan sombra a este pariente del Manhattan de centeno: oscuros y ricos bocados lo recuerdan:
- Bocados de cereza y chocolate oscuro
- Crostini de bistec
- Cubos de gouda añejo
- Frutos secos especiados
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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