Ramos Gin Fizz

• Ekstrakt waniliowy2 drop
• Woda sodowa20 ml
• Śmietana60 ml
• Sok z cytryny30 ml
• Białko jajka1
• Dżin45 ml
• Syrop cukrowy30 ml

Zamienniki składników

Nie masz odpowiedniej butelki? Te zamienniki pozwolą zachować Ramos Gin Fizz blisko oryginału.

• Ekstrakt waniliowy — czym zastąpić

  • Syrop waniliowy— dodaje odrobinę słodyczy

• Woda sodowa — czym zastąpić

  • Lemoniada cytrynowo-limonkowa— słodszy, cytrusowy
  • Tonik— dodaje słodko-gorzkiej ostrości

• Śmietana — czym zastąpić

  • Lekka śmietanka (half-and-half)— lżejszy
  • Gęsta śmietana— bardziej bogaty

• Sok z cytryny — czym zastąpić

  • Sok z limonki— ostrzejszy, bardziej zielony

• Dżin — czym zastąpić

  • Dżin Old Tom— nieco łagodniejszy i słodszy
  • Wódka— czystszy, mniej ziołowy

• Syrop cukrowy — czym zastąpić

  • Syrop z agawy— czystsza słodycz
  • Syrop miodowy— kwiatowa słodycz

Instrukcje

1. 1

   Przygotuj wszystkie składniki na blacie, aby móc pracować sprawnie i szybko, zwłaszcza śmietanę i białko jajka.

2. 2

   Wlej wszystkie składniki do shakera.

3. 3

   Wstrząśnij energicznie przez 1 minutę: śmietana i białko jajka muszą się idealnie połączyć, więc się nie spiesz.

4. 4

   Teraz otwórz shaker, dodaj trochę lodu i wstrząśnij przez 1-2 minuty. Zależy to od tego, jak długo wytrzymasz!

5. 5

   Przelej do szklanki highball, dodaj odrobinę wody sodowej i udekoruj według uznania.

6. 6

   Ramos Gin Fizz był kiedyś pity jako orzeźwiający drink, a nawet jako śniadanie — spróbuj go jako aperitif i po kolacji, a odkryjesz mały, dziś zapomniany klejnot.