
Three dots and a dash
Klasyk tiki, w którym dwa rodzaje rumu miksuje się błyskawicznie z falernum, likierem z ziela angielskiego, miodem i pomarańczą na górze kruszonego lodu. Warstwy przypraw i tropikalnych owoców kończą się charakterystyczną dekoracją z trzech wiśni i kawałka ananasa.
Trudny
Poziom trudności
7 min
Czas
264 Cal
Kalorie
1
Porcja
Profil smaku
Rum
Wartości smaku z katalogu przepisów Pocket Bartender.
Składniki
- Angostura Bitters· brak w Twoim barze2 dashes
Lub zamień na: Bitters pomarańczowe — z przewagą cytrusów, Peychaud's Bitters — jaśniejszy, z nutą anyżu
- Wiśnia(opcjonalnie)· brak w Twoim barze3
- Falernum· brak w Twoim barze8 ml
Lub zamień na: Syrop imbirowy — zachowuje korzenny kop, Orgeat — migdałowo słodki, mniej korzenny
- Złoty rum· brak w Twoim barze15 ml
Lub zamień na: Ciemny rum — głębsza melasa, Biały rum — lżejszy i bardziej wytrawny
- Ananas· brak w Twoim barze1
Lub zamień na: Mango — łagodniejsza tropikalna słodycz
- Sok pomarańczowy· brak w Twoim barze15 ml
Lub zamień na: Sok ananasowy — bardziej tropikalny
- Rhum Agricole· brak w Twoim barze45 ml
Lub zamień na: Cachaça — trawiasty kuzyn trzcinowy
- Allspice Dram· brak w Twoim barze8 ml
- Syrop miodowy· brak w Twoim barze15 ml
Lub zamień na: Syrop z agawy — łagodniejszy, Syrop cukrowy — neutralna słodycz
Instrukcje
Wlej wszystkie składniki do blendera z 12 uncjami kruszonego lodu.
Zmiksuj błyskawicznie.
Przelej drinka do wysokiej szklanki na nóżce (copo).
Uzupełnij szklankę dodatkowym kruszonym lodem.
Udekoruj trzema wiśniami i prostokątnym kawałkiem ananasa.
Dobrze komponuje się z
Wyraziste tiki-przyprawy i miodowy rum domagają się dymnych, tropikalnych przekąsek imprezowych:
- Szaszłyki z grillowanego ananasa i wieprzowiny
- Krewetki w kokosie
- Kawałki spam musubi
- Orzechy makadamia z solą morską




