Bubble tea

• Шарики тапиоки1/2 cup
• Лёд(по желанию)as many as you would like
• Коричневый сахар1/4 cup
• Чёрный чай6
• Вода2 tablespoons
• Растительное молоко2 cups

Чем заменить ингредиенты

Нет нужной бутылки? С этими заменами Bubble tea останется близок к оригиналу.

• Шарики тапиоки — чем заменить

  • Лопающиеся шарики боба— лопающаяся текстура

• Коричневый сахар — чем заменить

  • Кленовый сироп— более глубокий карамельный вкус
  • Сахар— чище, менее выражена патока

• Чёрный чай — чем заменить

  • Улун— мягче, с более поджаристой нотой

• Растительное молоко — чем заменить

  • Молоко— молочная версия

Инструкции

1. 1

   Приготовь сироп.

2. 2

   Добавь коричневый сахар и горячую воду в небольшую миску.

3. 3

   Размешивай, пока сахар не растворится.

4. 4

   Если сахар не растворяется, подогрей миску в микроволновке 1–2 минуты и снова размешай..

5. 5

   Приготовь жемчужины тапиоки быстрорастворимого типа.

6. 6

   Доведи до кипения небольшую кастрюлю воды.

7. 7

   Свари жемчужины тапиоки по инструкции на упаковке.

8. 8

   Слей воду и промой жемчужины под холодной водой из-под крана несколько секунд, чтобы остановить варку.

9. 9

   Снова слей воду и переложи в миску с сиропом.

10. 10

    Дай промариноваться, пока готовишь бабл-ти.

11. 11

    Приготовь бабл-ти.

12. 12

    Добавь 1 стакан кипятка и чай в стакан или чайник, из которого удобно наливать.

13. 13

    Дай чаю настояться 10 минут, чтобы получился крепкий чай.

14. 14

    Процеди чай через очень мелкое сито или кофейный фильтр (или удали чайные пакетики)..

15. 15

    Добавь 2–3 столовые ложки жемчужин тапиоки вместе с сиропом из коричневого сахара в каждый подающий стакан.

16. 16

    Влей ½ стакана чёрного чая.

17. 17

    Добавь до 1 стакана растительного молока или по вкусу..

18. 18

    Перемешай перед тем, как пить.

19. 19

    Вкус можно скорректировать, добавив больше жемчужин с сиропом, чая или растительного молока..

20. 20

    Подавай напиток горячим, комнатной температуры или со льдом, чтобы получить холодный вариант..

21. 21

    Примечание: быстрорастворимые жемчужины тапиоки легко готовить, и они вкуснее всего свежими.

22. 22

    Однако если хочешь приготовить их за день или более заранее, используй обычный тип