
Caipirinha
ค็อกเทลประจำชาติของบราซิล มะนาวสดฝานเป็นชิ้นบดกับน้ำตาลอ้อย แล้วเติมคาชาซาและน้ำแข็งจนเต็ม รสดิบเรียบง่าย เปรี้ยวจี๊ด และเต็มไปด้วยเอกลักษณ์อ้อยหอมสดชื่น
25% แอลกอฮอล์แรงค็อกเทล
ปานกลาง
ความยาก
5 นาที
เวลา
263 Cal
แคลอรี
โปรไฟล์รสชาติ
รัม
ความแรง
หวาน
เปรี้ยว
ขม
ค่ารสชาติมาจากแคตตาล็อกสูตรของ Pocket Bartender
วัตถุดิบ
- คาชาซา60 ml
- น้ำตาล4 tsp
- มะนาว(ไม่บังคับ)1
วัตถุดิบทดแทน
ไม่มีขวดที่ต้องการใช่ไหม? ตัวเลือกทดแทนเหล่านี้ช่วยให้ Caipirinha ใกล้เคียงต้นตำรับ
แทน คาชาซา
- รัมขาว— สะอาดขึ้น กลิ่นหญ้าน้อยลง
แทน น้ำตาล
- น้ำผึ้ง— ความหวานกลิ่นดอกไม้
- ไซรัปน้ำตาล— ละลายทันที
วิธีทำ
ใส่มะนาวและน้ำตาลลงในแก้วโอลด์แฟชั่นแล้วบด (ตำส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันโดยใช้สากหรือช้อนไม้) เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้วแล้วใส่คาชาซา คนเบาๆ หมายเหตุ:
ไคปิรอสก้า – ใช้วอดก้าแทนคาชาซา
ไคปิริสซิมา – ใช้รัมแทนคาชาซา
ไคปิเรา – ใช้ Licor Beirão แทนคาชาซา
เข้ากันดีกับ
คลาสสิกมะนาว-คาชาซาของบราซิลเข้ากับของว่างข้างทางสไตล์โบเตโก:
- เปาเดเคย์ยู
- โคชิญาคำเล็ก
- มันสำปะหลังทอดโรยเกลือ
- ไม้ปิ้งเนื้อปิกันญ่าย่าง




