Vampiro

• น้ำส้ม30 ml
• น้ำมะนาว15 ml
• เกลือ(ไม่บังคับ)1 pinch
• น้ำมะเขือเทศ30 ml
• เตกีลา60 ml
• ไซรัปน้ำตาล1 dash

วิธีทำ

1. 1

   Vampiro สามารถทำในแก้วทรงสูงหรือแก้วโอลด์แฟชั่นก็ได้

2. 2

   บาร์เทนเดอร์อาจ "ทาขอบ" แก้วด้วยเกลือโคเชอร์ก่อน โดยโรยเกลือโคเชอร์เป็นชั้นบนเขียง ทำขอบแก้วให้เปียกด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำเปล่า แล้วคว่ำแก้วลงบนเกลือโคเชอร์เพื่อให้เกลือติดที่ขอบแก้ว

3. 3

   ขั้นต่อไปคือเติมน้ำแข็งครึ่งแก้วแล้วเติมเตกีลาคุณภาพดีหนึ่งหรือสองช็อต

4. 4

   ขั้นตอนถัดไปคือการเติมรสชาติ

5. 5

   ทำได้โดยบีบมะนาวสดลงในแก้ว เติมเกลือเล็กน้อย เติมโซดารสซิตรัสจนแก้วเต็ม 4 ใน 5 ส่วน แล้วเติม Viuda de Sanchez รสเผ็ด (หรือใช้น้ำส้ม น้ำมะนาว และปิโกเดกัลโยแทน)

6. 6

   ขั้นตอนสุดท้ายคือคนส่วนผสมให้รสชาติเข้ากันดี