كايبيرينيا
الكوكتيل الوطني للبرازيل: تُهرَس قطع الليمون الأخضر الطازج مع سكر القصب، ثم يُغمَر المزيج بمشروب الكاشاسا والثلج. مشروب ريفي وحمضي وحافل بنكهة قصب السكر العشبية.
متوسط
الصعوبة
5 دقيقة
الوقت
263 Cal
السعرات الحرارية
ملف النكهة
روم
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- كاشاسا60 ml
- سكر4 tsp
- ليمون أخضر(اختياري)1
بدائل المكوّنات
لا تملك الزجاجة المطلوبة؟ هذه البدائل تُبقي كايبيرينيا قريبًا من الوصفة الأصلية.
بدلًا من كاشاسا
- روم أبيض— أكثر نقاءً، أقل عشبية
بدلًا من سكر
- عسل— حلاوة زهرية
- شراب السكر البسيط— يذوب فورًا
طريقة التحضير
ضع الليمون الأخضر والسكر في كأس أولد فاشند واهرسهما معًا (باستخدام أداة الهرس أو ملعقة خشبية). املأ الكأس بالثلج وأضف الكاشاسا. حرّك برفق. ملاحظة:
كايبيروسكا – استبدل الكاشاسا بالفودكا؛
كايبيريسيما – استبدل الكاشاسا بالروم.
كايبيراو – استبدل الكاشاسا بمشروب Licor Beirão
يتناسب جيداً مع
كلاسيكية البرازيل من الليمون والكاشاسا تليق بمقبلات شوارع البوتيكو:
- خبز الجبن باو دي كيجو
- لقيمات كوشينيا
- بطاطا كاسافا مقلية مملحة
- أسياخ بيكانيا مشوية
يُعرف أيضًا باسم
نكهة مشابهة
الأسئلة الشائعة
مستعد لإتقان فن المزج؟
نزّل Pocket Bartender اليوم وابدأ رحلتك نحو إتقان الكوكتيلات مع مكتبة وصفاتنا الشاملة ومزاياه الذكية.
