
Whiskey Sour
يُرَجّ البوربون مع الليمون الطازج وشراب السكر، ويمكن إضفاء ملمس حريري عليه بقطرات من رغوة بياض البيض. مشروب كلاسيكي متوازن بدقة بين الحلاوة والحموضة.
17% نسبة الكحولمتوسطالكوكتيلات
متوسط
الصعوبة
5 دقيقة
الوقت
229 Cal
السعرات الحرارية
ملف النكهة
ويسكي
القوة
حلاوة
حموضة
مرارة
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- كرز ماراشينو(اختياري)1
- برتقال(اختياري)1
- شراب السكر البسيط20 ml
- بوربون45 ml
- عصير ليمون25 ml
- بياض بيضFew drops
طريقة التحضير
رُجّ مع الثلج.
صفِّ المزيج في كأس مبرّد، زيّن وقدّم.
إذا قُدِّم 'على الثلج'، صفِّ المكوّنات في كأس أولد فاشند مملوء بالثلج.
ملاحظة: عند استخدام بياض البيض، رُجّ بقوة أكبر قليلًا لإطلاق رغوة بياض البيض ودمجها في المشروب.
زيّن بنصف شريحة برتقال وحبة كرز ماراشينو، ويمكن استخدام قشر برتقال بدلًا من ذلك.
يتناسب جيداً مع
الحموضة الحمضية وبياض البيض الحريري يرحبان بلقيمات مالحة ومقرمشة:
- لقيمات دجاج مقلي
- شرائح جبنة شيدر حادة مع التفاح
- فول سوداني مغطى بالعسل
- لقيمات بريتزل طرية
يُعرف أيضًا باسم
whisky sour




