
Porto flip
يُرَجّ نبيذ البورت التاوني والبراندي مع صفار البيض ليتكوّن مشروب غني ومخملي. كوكتيل تحلية بآداب القرن التاسع عشر.
17% نسبة الكحولمتوسطالكوكتيلات
متوسط
الصعوبة
5 دقيقة
الوقت
300 Cal
السعرات الحرارية
ملف النكهة
براندي
القوة
حلاوة
حموضة
مرارة
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- براندي15 ml
- صفار بيض10 ml
- بورت45 ml
بدائل المكوّنات
لا تملك الزجاجة المطلوبة؟ هذه البدائل تُبقي Porto flip قريبًا من الوصفة الأصلية.
بدلًا من براندي
- براندي التفاح— يضيف نكهة فواكه البستان
- كونياك— أكثر نعومة ورقيًا
بدلًا من بورت
- مادييرا— نكهة مكرملة
- شيري— أكثر جفافًا ونكهة مكسرات
طريقة التحضير
رُجّ المكوّنات معًا في الشيكر مع الثلج.
صفِّ المزيج في الكأس، زيّن وقدّمه.
يتناسب جيداً مع
صفار البيض يُحرّر البراندي والبورت نحو قوام الكاسترد — رافقه بحلويات جوزية:
- شورتبريد بالجوز
- تين مزجج بالبورت
- ترافل الشوكولاتة الداكنة
- تويل اللوز




