
Porto flip
يُرَجّ نبيذ البورت التاوني والبراندي مع صفار البيض ليتكوّن مشروب غني ومخملي. كوكتيل تحلية بآداب القرن التاسع عشر.
17% نسبة الكحولمتوسطالكوكتيلات
متوسط
الصعوبة
5 دقيقة
الوقت
300 Cal
السعرات الحرارية
1
كأس واحدة
ملف النكهة
براندي
القوة
حلاوة
حموضة
مرارة
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- براندي· غير متوفر في بارك15 ml
أو استبدل بـ: براندي التفاح — يضيف نكهة فواكه البستان, كونياك — أكثر نعومة ورقيًا
- صفار بيض· غير متوفر في بارك10 ml
- بورت· غير متوفر في بارك45 ml
أو استبدل بـ: مادييرا — نكهة مكرملة, شيري — أكثر جفافًا ونكهة مكسرات
طريقة التحضير
رُجّ المكوّنات معًا في الشيكر مع الثلج.
صفِّ المزيج في الكأس، زيّن وقدّمه.
يتناسب جيداً مع
صفار البيض يُحرّر البراندي والبورت نحو قوام الكاسترد — رافقه بحلويات جوزية:
- شورتبريد بالجوز
- تين مزجج بالبورت
- ترافل الشوكولاتة الداكنة
- تويل اللوز




