Vieux Carre

• بنديكتين1 bar spoon
• مرارة بيتشودز2 Dashes
• كونياك30 ml
• فيرموت حلو30 ml
• ويسكي الراي30 ml

بدائل المكوّنات

لا تملك الزجاجة المطلوبة؟ هذه البدائل تُبقي Vieux Carre قريبًا من الوصفة الأصلية.

• بدلًا من بنديكتين

  • درامبوي— بنكهة العسل، أساسه ويسكي اسكتلندي
  • شارتروز أصفر— أكثر جفافًا وعشبية

• بدلًا من مرارة بيتشودز

  • مرارة أنغوستورا— أكثر توابلًا وأقل زهرية

• بدلًا من كونياك

  • أرمانياك— أكثر ريفية
  • براندي— أي براندي جيد يفي بالغرض

• بدلًا من فيرموت حلو

  • دوبونيه— أقرب لنكهة النبيذ، وتوابل خفيفة
  • بورت— أكثر ثراءً وفاكهية

• بدلًا من ويسكي الراي

  • بوربون— أكثر حلاوة واستدارة

طريقة التحضير

1. 1

   اسكب جميع المكوّنات في كأس المزج مع مكعبات الثلج.

2. 2

   حرّك جيدًا.

3. 3

   صفِّ المزيج في كأس كوكتيل مبرّد.

4. 4

   زيّن بقشر برتقال وحبة كرز ماراشينو.