Gin Basil Smash
Eine Handvoll Basilikum zerdrückt mit Sirup, kräftig geschüttelt mit Gin und Zitrone und doppelt abgeseiht zu einem leuchtenden Grün. Hamburgs krautiges Geschenk für den modernen Kanon.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
5 Min.
Zeit
150 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Gin
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Basilikum(optional)· nicht in deiner Bar10 pieces
- Gin· nicht in deiner Bar60 ml
Oder ersetzen durch: Old Tom Gin — etwas sanfter und süßer, Wodka — reiner, weniger botanisch
- Zitronensaft· nicht in deiner Bar23 ml
Oder ersetzen durch: Limettensaft — schärfer, grüner
- Zuckersirup· nicht in deiner Bar23 ml
Oder ersetzen durch: Agavendicksaft — reinere Süße, Honigsirup — blumige Süße
Zubereitung
Basilikumblätter (~10) mit Zuckersirup im Shaker zerdrücken. Gin und Zitronensaft hinzufügen. Kräftig schütteln.
Abseihen und in einem gekühlten Cocktailglas servieren.
Passt gut zu
Zerdrücktes Basilikum färbt den Gin gartengrün für kräuterige mediterrane Häppchen:
- Caprese-Spieße
- Pesto-Crostini
- Marinierte Mozzarella
- Zitronen-Kräuter-Oliven
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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