Bramble
Ein Gin Sour über gestoßenem Eis, mit Crème de Mûre, die in einer purpurroten Kaskade obenauf durchsickert. Dick Bradsells moderner Londoner Klassiker.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
4 Min.
Zeit
177 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Gin
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Crème de Mûre15 ml
- Brombeere1
- Zuckersirup13 ml
- Zitrone(optional)1
- Gin50 ml
- Zitronensaft25 ml
Zutaten-Alternativen
Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt Bramble nah am Original.
Statt Crème de Mûre
- Crème de Cassis— schwarze Johannisbeere statt Brombeere
Statt Brombeere
- Himbeere— frischere Beere
Statt Zuckersirup
- Agavendicksaft— reinere Süße
- Honigsirup— blumige Süße
Statt Gin
- Old Tom Gin— etwas sanfter und süßer
- Wodka— reiner, weniger botanisch
Statt Zitronensaft
- Limettensaft— schärfer, grüner
Zubereitung
Alle Zutaten außer der Crème de Mûre in den Cocktailshaker geben, gut mit Eis schütteln, in ein gekühltes, mit gestoßenem Eis gefülltes Old-Fashioned-Glas abseihen, dann den Brombeerlikör (Crème de Mûre) in kreisenden Bewegungen über den Drink gießen.
Nach Belieben mit einer Zitronenscheibe und Brombeeren garnieren.
Passt gut zu
Brombeerlikör, der durch Gin und Zitrone sickert, liebt Heckenfrucht-Aromen:
- Brombeer-Brie-Crostini
- Zitronen-Shortbread
- Wildpastete auf Toast
- Gesalzene Mandeln
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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