Martinez
El antepasado victoriano del martini: ginebra London dry mezclada con vermú dulce, una cucharada de maraschino y amargo de naranja. Más redondo y aromático que su famoso descendiente.
Fácil
Dificultad
3 min
Tiempo
151 Cal
Calorías
Perfil de sabor
Ginebra
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Vermú Dulce45 ml
- Licor Maraschino1 bar spoon
- Amargo de Naranja2 dashes
- Cáscara de Limón(opcional)1
- Ginebra45 ml
Sustituciones de ingredientes
¿No tienes la botella exacta? Estos cambios mantienen Martinez fiel al original.
En lugar de Vermú Dulce
- Dubonnet— más vinoso, ligeramente especiado
- Oporto— más intenso y afrutado
En lugar de Licor Maraschino
- Cherry Heering— más dulce y oscuro
En lugar de Amargo de Naranja
- Amargo de Angostura— más picante, menos cítrico
En lugar de Ginebra
- Ginebra Old Tom— ligeramente más suave y dulce
- Vodka— más limpio, menos botánico
Instrucciones
Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con cubos de hielo..
Revuelve bien.
Cuela en una copa de cóctel fría.
Combina bien con
El clásico de ginebra de la era de Manhattan disfruta de charcutería y cerezas de estilo antiguo:
- Crostini de prosciutto
- Cerezas amarena con mascarpone
- Cubos de provolone añejo
- Almendras Marcona
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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