Rabo de galo
Cachaça mezclada brevemente con Cynar y vermú dulce sobre hielo, terminada con naranja. La 'cola de gallo' de Brasil: terrosa, amarga y orgullosamente local.
Fácil
Dificultad
3 min
Tiempo
158 Cal
Calorías
1
Porción
Perfil de sabor
Ron
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Amargo de Angostura(opcional)· no está en tu bar2 drops
- Cachaça· no está en tu bar60 ml
O sustituye por: Ron Blanco — más limpio, menos herbáceo
- Cynar· no está en tu bar15 ml
O sustituye por: Averna — más suave y dulce
- Vermú Dulce· no está en tu bar20 ml
O sustituye por: Dubonnet — más vinoso, ligeramente especiado, Oporto — más intenso y afrutado
Instrucciones
Combina todos los ingredientes en un vaso rocas, añade hielo y revuelve brevemente..
Decora con un twist de naranja.
Combina bien con
La cachaça agitada con Cynar y vermú es el fortificante de boteco de Brasil: los bocadillos de picanha aplican:
- Brochetas de picanha a la parrilla
- Pão de queijo
- Rodajas de salami
- Chips de yuca saladas
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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