Masala Chai
Svart te kokt med kardemomme, ingefær, kryddernellik, kanel og pepper, deretter mildnet med varm melk og sukker. Indias krydrede daglige ritual, duftende og varmende.
Middels
Vanskelighetsgrad
10 min
Tid
120 Cal
Kalorier
Smaksprofil
Alkoholfri
Smaksverdier fra Pocket Bartenders oppskriftskatalog.
Ingredienser
- Kardemomme3-4 crushed
- Sort Pepper1-2 whole
- Sukker to taste
- Svart Te3-4 tsp
- Vann2 cups
- Ingefær1 chunk dried
- Nellik3
- Kanel1 piece
- Melkto taste
Erstatninger for ingredienser
Mangler du riktig flaske? Disse byttene holder Masala Chai nær originalen.
I stedet for Kardemomme
- Kanel— varmere, mindre blomstret
I stedet for Sukker
- Honning— blomstret sødme
- Sukkersirup— løser seg umiddelbart
I stedet for Svart Te
- Oolongte— glattere, mer ristet
I stedet for Ingefær
- Ingefærsirup— gir også sødme
I stedet for Nellik
- Allehånde— lignende varmt krydder
I stedet for Kanel
- Allehånde— lignende varmt krydder
I stedet for Melk
- Halvfløte— rikere
- Plantebasert Melk— melkefri erstatning
Fremgangsmåte
Kok opp 2 beger vann.
Tilsett alle ingrediensene og kok opp igjen i omtrent 15 sekunder.
La det trekke i et minutt.
Varm melk i en kjele.
Sil teen over i kopper.
Tilsett melk og sukker.
Det er alt som skal til.
Passer godt til
Krydret, melkeaktig chai er Indias teatid-anker — server den med ordentlige chai-snacks:
- Grønnsakssamosaer
- Parle-G-lignende kjeks
- Løkbhaji
- Kardemomme-kavringer
Også kjent som
Lignende smak
Ofte stilte spørsmål
Klar til å mestre mixologi?
Last ned Pocket Bartender i dag og start reisen mot cocktailmestring med vårt omfattende oppskriftsbibliotek og smarte funksjoner.
