
Negroni
Like deler gin, Campari og søt vermouth rørt over is — den definitive bitre aperitivoen. Kjølig, rubinrød og balansert av en appelsinskive.
21.5% AlkoholprosentSterkCocktailer
Enkel
Vanskelighetsgrad
3 min
Tid
200 Cal
Kalorier
Smaksprofil
Gin
Styrke
Sødme
Syrlighet
Beskhet
Smaksverdier fra Pocket Bartenders oppskriftskatalog.
Ingredienser
- Søt Vermut30 ml
- Appelsin(valgfritt)1
- Campari30 ml
- Gin30 ml
Erstatninger for ingredienser
Mangler du riktig flaske? Disse byttene holder Negroni nær originalen.
I stedet for Søt Vermut
- Dubonnet— mer vinaktig, lett krydret
- Portvin— rikere og mer fruktig
I stedet for Campari
- Aperol— lettere, søtere, mindre bitter
- Cynar— jordigere, vegetabilsk
I stedet for Gin
- Old Tom Gin— litt mykere og søtere
- Vodka— renere, mindre botanisk
Fremgangsmåte
Hell alle ingrediensene direkte i et kaldt Old Fashioned-glass fylt med is.
Rør forsiktig.
Garner med en halv appelsinskive.
Passer godt til
Bitter Campari og gin finner sin match i salt, fettrik italiensk aperitivo-mat:
- Salami- og provolonebiter
- Castelvetrano-oliven
- Parmesanchips
- Taralli-kjeks




