En flaske Bacardi er starten på flere drinker enn nesten noen annen sprit på hylla. Bacardi Superior er en lett, tørr hvit rom, og derfor tar den sjelden over en drink: den bærer lime, mynte, ananas og cola i stedet for å konkurrere med dem. Det gjør den til riktig rom for de fleste klassiske romcocktailene, og for enkle Bacardi-drinker med to ingredienser som du kan lage uten shaker.
Drinker med Bacardi i oversikt
Styrke og kalorier er per servering, hentet fra oppskriftsdataene bak oppskriftskortet til hver drink.
| Drink | Sammen med Bacardi | Alkohol | Kalorier | Vanskelighetsgrad |
|---|---|---|---|---|
| Cuba Libre | Cola, lime | 10,5 % | 250 kcal | Enkel |
| Mojito | Mynte, lime, sukker, sodavann | 12 % | 205 kcal | Middels |
| Daiquiri | Lime, sukker | 20,5 % | 186 kcal | Enkel |
| Bacardi Cocktail | Lime, grenadine | 18,5 % | 170 kcal | Enkel |
| Piña Colada | Ananasjuice, kokoskrem | 12 % | 174 kcal | Middels |
| Hemingway Special | Grapefrukt, maraschino, lime | 17 % | 182 kcal | Enkel |
| Mary Pickford | Ananasjuice, grenadine, maraschino | 15,5 % | 180 kcal | Enkel |
| Mai Tai | Gyllen rom, orgeat, triple sec, lime | 20,5 % | 292 kcal | Middels |
| Strawberry Daiquiri | Jordbær, jordbærlikør, lime | 11,5 % | 200 kcal | Enkel |
| Frozen Daiquiri | Lime, triple sec, knust is | 9 % | 205 kcal | Middels |
| Bahama Mama | Mørk rom, bananlikør, ananas, appelsin | 12,5 % | 280 kcal | Enkel |
| Rum Punch | Appelsinjuice, fruktpunsj, ginger ale | 9 % | 210 kcal | Enkel |
Hva du kan blande Bacardi med (uten oppskrift)
Den enkleste Bacardi-drinken er én del rom og tre deler mixer over rikelig med is, med en skvis lime. Til en vanlig longdrink blir det 50 ml (1,7 oz) Bacardi toppet med 150 ml (5 oz) mixer. Disse fungerer best:
- Cola gir rom og cola; tilsett lime, så blir det en Cuba Libre.
- Ingefærøl eller ginger ale gir krydder og bitt. Ingefærøl er skarpere, ginger ale søtere.
- Sodavann gir den letteste og minst søte drinken. Bruk rikelig med lime.
- Ananasjuice er den naturlige partneren til hvit rom; den er basen i halvparten av de tropiske drinkene nedenfor.
- Appelsinjuice gir en rom-screwdriver, mykere enn vodkaversjonen.
- Sitronbrus (Sprite, 7 Up) gir en søt og lettdrikkelig drink.
Lime er det eneste du bør ha liggende. Fersk lime er det som gjør rom og en mixer til noe som smaker som en cocktail.
De 12 beste drinkene med Bacardi
1. Cuba Libre
Den enkleste cocktailen på listen og det beste stedet å begynne. Cuba Libre er Bacardi, cola og fersk limejuice, bygget i et highballglass med is. Limen betyr mer enn man skulle tro: uten den har du rom og cola, med den blir colaens sødme kuttet og drinken smaker friskere. Press limebåten ned i glasset og slipp den oppi, så oljene fra skallet også kommer med.
2. Mojito
Hvit rom, fersk mynte, lime, sukker og sodavann. I en Mojito lønner Bacardis rene smak seg, siden en tyngre rom ville overdøvet mynten. Teknikken som avgjør alt, er forsiktig mosing: press mynten for å frigjøre oljene i stedet for å rive den i stykker. Mojito-guiden vår tar for seg mosingen, isen og de vanligste feilene.
3. Daiquiri
Bare rom, fersk limejuice og sukker, ristet hardt og servert uten is. En klassisk Daiquiri er den beste testen av en hvit rom, fordi det ikke finnes noe å gjemme seg bak. Med 20,5 % alkohol er den en av de sterkeste drinkene her, og en av de raskeste å lage: tre ingredienser, en shaker og rundt tre minutter.
4. Bacardi Cocktail
En Daiquiri med grenadine, som gjør den rosa og gir en lett bærsødme. Bacardi Cocktail er en av få drinker som er juridisk knyttet til et merke: i 1936 slo en domstol i New York fast at den må lages med Bacardi-rom for å kunne bruke navnet. Rist rom, lime og grenadine med is og sil over i et avkjølt cocktailglass.
5. Piña Colada
Bacardi, ananasjuice og kokoskrem, ristet eller kjørt i blender med is. Piña Colada er kremete og søtere enn alt annet på listen, og holder moderate 12 % alkohol. Bruk kokoskrem, ikke kokosmelk: den er tykkere og søtere, og det er den som gir drinken konsistensen.
6. Hemingway Special
En Daiquiri bygget om med grapefrukt og maraschinolikør, og mye tørrere enn de fleste romdrinker. Hemingway Special er for deg som synes romcocktailer er for søte: grapefrukten holder den syrlig, og maraschinoen gir en svak tone av bitre kirsebær. Rist og server uten is.
Bacardi i skapet, men usikker på hva mer du trenger?
Pocket Bartender viser alle drinkene du kan lage med flaskene du allerede har.
7. Mary Pickford
Bacardi og ananasjuice, med litt grenadine og maraschinolikør. Mary Pickford er en cubansk klassiker fra forbudstiden, mykere og mer fruktig enn en Daiquiri. Har du allerede ananasjuice og grenadine til andre drinker, er maraschino den eneste ekstra flasken du trenger, og den kan du droppe for en enklere versjon.
8. Mai Tai
Den berømte tikidrinken, og en god måte å bruke Bacardi på sammen med en mørkere rom. Mai Tai deler rommen mellom hvit og gyllen, og får i tillegg lime, appelsinlikør og orgeat, en mandelsirup som gir en nøtteaktig sødme som minner om marsipan. Det er den mest komplekse drinken her og den med flest kalorier, 292 kcal.
9. Strawberry Daiquiri
Friske jordbær, jordbærlikør, Bacardi og lime. Strawberry Daiquiri er søtere og mye lettere enn klassikeren, med 11,5 % alkohol. Mos jordbærene eller kjør dem i blender først, rist så med resten, og finsil hvis du ikke vil ha frø i glasset.
10. Frozen Daiquiri
En klassisk Daiquiri kjørt i blender med knust is og litt triple sec. Frozen Daiquiri er cocktailen med lavest styrke på listen, 9 % alkohol, fordi isen tynner den ut i blenderen. Kjør bare til den er jevn: kjører du for lenge, smelter isen, og du får en tynn sørpe i stedet for en frossen drink.
11. Bahama Mama
En stor, fruktig drink i tikistil: hvit og mørk rom, bananlikør, ananas- og appelsinjuice, grenadine og sweet and sour-mix. Bahama Mama er søt og lett å drikke, og det er også risikoen, siden to typer rom fort blir mye. Server den over is i et høyt glass.
12. Rum Punch
Bacardi-drinken for mange gjester. Denne Rum Punch blander en flaske hvit rom med frossent appelsinjuicekonsentrat, frossent fruktpunsjkonsentrat og ginger ale i en punsjebolle. Med 9 % alkohol er den lett nok til å serveres hele kvelden. Tilsett ginger ale rett før gjestene kommer, så holder den seg musserende.
Hvilken Bacardi-drink bør du starte med?
Har du bare en flaske Bacardi og et kjøleskap, kan du lage en Cuba Libre eller helle den over is med ananasjuice. Har du fersk lime, lag en Daiquiri, drinken som viser hvordan rommen smaker. Har du mynte, lag en Mojito. Til fest kan Rum Punch skaleres opp til en hel bolle uten barutstyr.
Vil du ha flere romideer utover Bacardi, kan du bla gjennom hele samlingen med romcocktailer.