Bitre drinker
19 oppskrifterBitterhet er smaken som skiller cocktailentusiaster fra cocktailnybegynnere, og Italia eier den: Negroni og Americano bygget ryktet sitt på biten i Campari. De amerikanske klassikerne går en mykere vei og krydrer spriten med dråper bitter i drinker som Old Fashioned og Sazerac. Disse 19 oppskriftene rangerer høyest på bitterhet i katalogen vår.
Ny i stilen? Start med en Americano (Campari, søt vermut, soda), den mildeste inngangen, og gå deretter videre til Negroni og Boulevardier. Eksakte mål, alkoholprosent og kalorier på hver side.
GinNegroniLike deler gin, Campari og søt vermouth rørt over is — den definitive bitre aperitivoen. Kjølig, rubinrød og balansert av en appelsinskive.Enkel4 ingredienser
AperitiffAmericanoCampari og søt vermouth over is med en skvett soda, appelsin og sitron til pynt. Negroniens lettere forfar og Italias aperitivo-standard.Enkel5 ingredienser
WhiskyTrinidad sourHele 45 ml Angostura bitter ristet med orgeat, sitron og et mål rug. Den berømte snuoperasjonen som gjør en krydderingrediens til stjernen.Enkel4 ingredienser
WhiskyBoulevardierEn Negroni der rugwhisky trer inn for ginen, rørt silkemykt og avsluttet med appelsinskall. Bitter, varmende og laget for rolige høstkvelder.Enkel4 ingredienser
AperitiffFernanditoFernet Branca toppet med cola over is — Argentinas elskede hverdags-highball. Urtebitterhet temmet av karamellboble.Enkel2 ingredienser
GinCardinaleGin rørt med tørr vermut og en avmålt mengde Campari, avsluttet med revet sitronskall. En tørrere, skarpere slektning av Negronien i kardinalrødt.Enkel3 ingredienser
AperitiffGaribaldiCampari bygget med en raus mengde nypresset — ideelt sett «luftig» — appelsinjuice over is. Italias to-ingrediens-aperitivo-helt.Enkel3 ingredienser
AperitiffAperol SpritzAperol og Prosecco over terningsis med en valgfri soda-topp. Den oransjefargede aperitivoen som erobret hver eneste terrasse i Europa.Enkel3 ingredienser
VodkaEspresso MartiniVodka ristet kraftig med Kahlua, fersk espresso og et snev sirup til det danner seg en tett krem, garnert med tre kaffebønner. Cocktailen som vekker…Enkel4 ingredienser
AperitiffSpritzAperol og Prosecco bygget over is med et skvett soda og en appelsinskive. Italias solnedgangs-oransje aperitivo-time i ett glass.Enkel3 ingredienser
AnnetDeath in the AfternoonAbsint toppet med champagne i et avkjølt glass – Hemingways egen oppfinnelse, foreskrevet for tidlig ettermiddag. Uklar, anis-tåket og litterær.Enkel2 ingredienser
GinHanky PankyLondon dry gin og søt vermut rørt med en barskje Fernet, avsluttet med appelsinskall. Ada Colemans Savoy-original — «det der er ekte hanky-panky!»Enkel3 ingredienser
WhiskyIrish CoffeeVarm kaffe og irsk whiskey søtet med sukker, deretter kald krem flytt forsiktig over en skje. Drikk den varme kaffen gjennom den kjølige kremen — det…Middels4 ingredienser
RomJungle BirdBlackstrap-rom ristet med Campari, ananas, lime og demerarasirup. Kuala Lumpur Hiltons skapelse fra 1970-tallet — tikiens store, bitre unntak.Enkel5 ingredienser
WhiskyPaper planeLike deler bourbon, Amaro Nonino, Aperol og sitron ristet og servert opp. Sam Ross' bittersøte, moderne klassiker — perfekt brettet hver gang.Enkel4 ingredienser
RomRabo de galoCachaça rørt kort med Cynar og søt vermut over is, avsluttet med appelsin. Brasils «hanens hale» — jordnær, bitter og stolt lokal.Enkel4 ingredienser
TequilaNaked and famousLike deler mezcal, gul Chartreuse, Aperol og lime ristet kaldt. Røyk, honningaktige urter og bitter appelsin i perfekt, moderne balanse.Enkel4 ingredienser
WhiskyOld FashionedDen opprinnelige cocktailen — whisky krydret med en muddlet sukkerbit og Angostura bitter over is, avsluttet med appelsinskall og et kirsebær.…Middels5 ingredienser
BrandySazeracNew Orleans' hellige ritual: et absinthskylt glass fylles med cognac rørt med sukker og Peychaud's bitter, kronet med sitronolje. Anisduft over dyp,…Middels4 ingredienser