Fruktige drinker
61 oppskrifterFrukt og sprit fungerer rett og slett: ananas med rom, tranebær med vodka, grapefrukt med tequila. Disse 61 oppskriftene er beviset, og alle publikumsfavorittene bor her, fra Sex on the Beach og Pina Colada til Mai Tai, Tequila Sunrise og Bahama Mama.
Fersk juice avgjør disse drinkene; ananas på boks eller ferdig sour mix er der en god oppskrift faller sammen. Listen strekker seg fra strandklassikere til festpunsjer, og hver oppskrift viser eksakte mål, alkoholprosent og kalorier.
GinAngel FaceEn forbudstidsklassiker med like deler gin, aprikosbrandy og calvados, ristet og servert opp. Aromaer av frukthagefrukt kamuflerer en formidabel, ren…Enkel3 ingredienser
RomBacardi CocktailBacardi lys rom ristet med lime, en skvett grenadine og et snev sirup. En rosa daiquirivariant som en gang måtte forsvares i retten – med navn og alt.Enkel4 ingredienser
RomBarracudaGull-rom ristet med Galliano, ananas og lime, toppet med Prosecco. Tropisk frukt med et italiensk glimt på toppen.Enkel5 ingredienser
AnnetBelliniHvit fersken-puré rørt forsiktig inn i kjølig Prosecco – Venezias gave til brunsj. Myk, aromatisk og avslappet elegant.Enkel2 ingredienser
VodkaBellini MartiniTre ounce vodka ristet med fersken-schnapps og fersken-nektar, avsluttet med en sitrontvist. Brunsj-klassikeren gjenoppbygget som en seriøs martini.Enkel5 ingredienser
RomBetween The SheetsEn sidecar hvor lys rom slutter seg til cognac og triple sec over sitron. Silkemyk, sitrusaktig og sterkere enn det senge-navnet skulle tilsi.Enkel4 ingredienser
GinBrambleEn gin sour over knust is med creme de mure som blør gjennom toppen i en karmosinrød foss. Dick Bradsells moderne Londonklassiker.Middels6 ingredienser
BrandyBrandy crustaBrandy rørt med curaçao, maraschino, sitron og bitter, servert i et sukkerkrystallkantet glass foret med et langt sitronskall. 1850-tallets New…Vanskelig7 ingredienser
AnnetChartreuse SwizzleGrønn Chartreuse virvlet gjennom knust is med ananas, lime og falernum under revet muskatnøtt. Urtelikør som overraskende — og strålende — har blitt…Middels6 ingredienser
GinClover ClubGin ristet med bringebærsirup, sitron og eggehvite til en rosa, silkeskummende klassiker. Søt som rosa, men i bunn og grunn en ordentlig gin-drink.Middels5 ingredienser
VodkaCosmopolitanSitrusvodka ristet med Cointreau, fersk lime og akkurat nok tranebær til å gi en rødme. Det definitive martiniglass-ikonet fra 90-tallet, fortsatt…Enkel4 ingredienser
VodkaFrench MartiniVodka ristet med bringebærlikør og et skvett ananas til silkemykt skum, avsluttet med sitronolje. Fløyelsmyk, fruktig og stillferdig sterk.Enkel3 ingredienser
AperitiffGaribaldiCampari bygget med en raus mengde nypresset — ideelt sett «luftig» — appelsinjuice over is. Italias to-ingrediens-aperitivo-helt.Enkel3 ingredienser
AnnetGolden dreamGalliano og triple sec ristet med appelsinjuice og fløte til en gyllen appelsin-vaniljedrøm. En dessertklassiker fra diskotiden.Enkel4 ingredienser
VodkaHarvey WallbangerEn vodka-appelsin screwdriver kronet med et flytende lag Galliano med vanilje og urter. Et kitsjete 1970-talls-ikon som fortsatt glir lett ned.Enkel3 ingredienser
RomHemingway SpecialEn dobbel rom-daiquiri med grapefrukt og maraschino, ristet knusktørr slik Papa selv bestilte den. Syrlig, skarp og sparsommelig med sukker.Enkel4 ingredienser
RomIBA TikiTo slags Havana Club-rom ristet med amaretto, Frangelico, ananas, pasjonsfrukt, lime og muddlet ingefær over knust is. En maksimalistisk, moderne…Vanskelig10 ingredienser
RomJungle BirdBlackstrap-rom ristet med Campari, ananas, lime og demerarasirup. Kuala Lumpur Hiltons skapelse fra 1970-tallet — tikiens store, bitre unntak.Enkel5 ingredienser
VodkaKamikazeLike deler vodka, triple sec og limejuice ristet iskaldt. Skarp, sitrusfylt og like hjemme som cocktail eller shot-runde.Enkel3 ingredienser
AnnetKirEn skvett creme de cassis toppet med sprø, tørr hvitvin. Den burgundiske aperitiffen i sin enkleste og beste form.Enkel2 ingredienser
VodkaLemon Drop MartiniVodka ristet med triple sec og fersk sitron, servert opp i et glass med sukkerkant. Kandisert sitrus foran, en solid vodka-ryggrad bak.Enkel4 ingredienser
RomMai TaiTrader Vics tiki-mesterverk: to typer rom ristet med lime, appelsinlikør og mandelaktig orgeat, garnert med mynte og ananas. Nøtteaktig, sitrusfrisk…Middels7 ingredienser
TequilaMargaritaAgave-tequila, triple sec og ferskpresset lime ristet og servert mot en saltrim. Syrlig, kraftfull og endeløst forfriskende — verdens…Enkel4 ingredienser
RomMary PickfordHvit rom ristet med fersk ananas, grenadine og et hint maraschino. En rosa stumfilmklassiker oppkalt etter Hollywoods første kjæreste.Enkel4 ingredienser
AnnetMimosaLike deler kjølig Prosecco og nypresset appelsinjuice i et fluteglass. Brunsjens offisielle musserende håndtrykk.Enkel3 ingredienser
RomMissionary's downfallHvit rom, ferskenbrandy, honning, lime, fersk mynte og ananas blendet med knust is. En frostkald, urtestenkt tiki-klassiker som lever opp til navnet…Middels6 ingredienser
GinMonkey GlandGin og fersk appelsinjuice ristet med skjeer med absint og grenadine. Et pariserkuriosum fra 1920-tallet med et navn du ikke bør google før du…Enkel4 ingredienser
RomOld CubanLagret rom ristet med mynte, lime, sirup og bitter, deretter toppet med prosecco. En mojito i smoking, via New York.Middels6 ingredienser
TequilaPalomaAgave-tequila med fersk lime, en klype salt og rosa grapefruktbrus over is. Mexicos sanne favoritt-tequiladrikke – lysere og enklere enn margaritaen.Enkel5 ingredienser
GinParadiseGin, aprikosbrandy og et mål appelsinjuice ristet og servert kald. Steinfrukt og sitrus over en solid einerbase.Enkel3 ingredienser
RomPina ColadaHvit rom blandet med ananasjuice og kokosfløte til Puerto Ricos kremete nasjonalcocktail. Garner med ananas, ta sugerøret, pust ut.Middels6 ingredienser
BrandyPisco punchPisco ristet med ananas, sitron og nellikmuddlet sirup, avsluttet med et flytende lag av tørr hvitvin. Den legendariske gullrush-punsjen fra San…Middels6 ingredienser
RomPlanter's PunchMørk rom ristet med ananas, appelsin og orgeat, hellet over is med bitter på toppen. Karibias avslappede husholdningspunsj.Enkel4 ingredienser
VodkaPorn star martiniVaniljevodka ristet med pasjonsfruktlikør, puré og vaniljesukker, servert med en champagne-sidevogn. IBAs offisielle versjon av den moderne…Enkel5 ingredienser
GinRamos fizzGin, krem, sitrus, eggehvite, sukker, vanilje og appelsinblomstvann ristet i flere minutter, deretter løftet med soda til en tårnhøy, hvit søyle.…Vanskelig9 ingredienser
WhiskyRemember the maineRug rørt med søt vermut og kirsebærbrandy, silt over i en coupe skylt med absint. En Manhattan med en Havana-krigshistorie.Middels5 ingredienser
GinRoseGin ristet med tørr vermut, aprikosbrandy og en teskje grenadine. En pudderrosa parisisk klassiker med mer ryggrad enn fargen skulle tilsi.Enkel6 ingredienser
VodkaRussian Spring PunchVodka, cassis, sitron og sirup ristet høyt over is og toppet med musserende vin. Bærlys musserende med et kjølig østeuropeisk preg.Enkel5 ingredienser
VodkaScrewdriverVodka og appelsinjuice over is — den ultimate to-ingrediensers brunsjdrinken. Frisk, saftig og umulig å gjøre feil.Enkel2 ingredienser
VodkaSea breezeVodka bygget med tranebær og en skvett grapefrukt over is, garnert med lime. Syrlig, rosa og laget for varme kvelder.Enkel3 ingredienser
VodkaSex on the BeachVodka og fersken-schnapps bygget med appelsin- og tranebærjuice over is. Den ultimate fruktige strand-highballen.Enkel5 ingredienser
GinSingapore SlingRaffles Hotels berømte sling lagrer gin, kirsebærlikør, Benedictine og Cointreau med ananas og lime til en rosa, tropisk høy drink. Kompleks, fruktig…Vanskelig10 ingredienser
TequilaTequila SunriseTequila og appelsinjuice over is med grenadine som synker ned i en flammende gradient. Den urørte hellingen er hele poenget — server den glødende.Enkel3 ingredienser
RomThree dots and a dashEn tiki-klassiker som lynblandes med to typer rom, falernum, allehånde-likør, honning og appelsin over et fjell av knust is. Lagdelt krydder og…Vanskelig9 ingredienser
TequilaVampiroTequila med tomat-, appelsin- og limejuice over is i et saltrimmet glass. Mexicos smakfullt-søte svar på Bloody Mary.Enkel6 ingredienser
BrandyVE.N.TOMyk, hvit grappa ristet med kamillesaft, honningmiks, sitron og eggehvite, pyntet med hvite druer. En elegant, italiensk sour som gjenoppretter…Middels7 ingredienser
GinWhite LadyGin, triple sec og sitron ristet til en blek, forfinet klassiker fra Londons gyldne hotellbar-tidsalder. Sprø, sitrusaktig og upåklagelig antrukket.Enkel3 ingredienser
RomYellow BirdHvit rom ristet med Galliano, triple sec og lime til en solfylt karibisk klassiker. Vanilje og sitrus på gylne vinger.Enkel4 ingredienser
RomBahama MamaTo romsorter og bananlikør blandet med ananas, appelsin, sweet-and-sour og grenadine over et fjell av is. En fullstendig tropisk publikumsfavoritt.Enkel7 ingredienser
GinBee's KneesTørr gin ristet med honningsirup og både sitron- og appelsinjuice. En sjarmerende forbudstidsdrink opprinnelig laget for å myke opp hjemmebrent gin –…Enkel5 ingredienser
RomFrozen DaiquiriDaiquirien pisket i en blender med en kopp knust is til den er fast og snøhvit, kronet med et kirsebær. Iskald, søt-syrlig og laget for varme…Middels6 ingredienser
VodkaGreyhoundVodka toppet med grapefruktjuice over is i et collins-glass. Syrlig, tørr og lettvint forfriskende – salt kanten og den blir en Salty Dog.Enkel2 ingredienser
AnnetKir RoyaleCrème de cassis kronet forsiktig med champagne slik at solbæret blomstrer oppover gjennom boblene. Frankrikes mest avslappede stilgrep.Enkel3 ingredienser
GinPink LadyGin ristet kraftig med grenadine, en teskje fløte og eggehvite til en rosa sky. Penere og atskillig sterkere enn den ser ut til å være.Middels4 ingredienser
VodkaPornstar MartiniVodka og Passoa ristet med pasjonsfrukt og lime, servert med en kald shot prosecco ved siden av. Den moderne barklassikeren som ikke trenger noen…Enkel5 ingredienser
WhiskyRed SnapperCrown Royal og amaretto ristet med tranebærjuice og skjenket ned. Myk kanadisk whisky pakket inn i mandel og bær.Enkel3 ingredienser
RomRum PunchEn flaske rom rørt inn i fryst appelsinjuice og fruktpunsjkonsentrat med ginger ale over knust is. En enkel bolle for mange gjester med øy-følelse.Enkel5 ingredienser
GinSalty DogGin og grapefruktjuice rørt med en klype salt som runder av bitterheten. Skarp, salt og uendelig drikkbar.Enkel3 ingredienser
AnnetSangriaRødvin rørt sammen med appelsin- og sitronjuice, sukker og varme krydder, deretter avkjølt i mugen. Spanias avslappede svar på gjestfrihet.Enkel6 ingredienser
RomStrawberry DaiquiriLys rom ristet med jordbær, jordbærschnapps, lime og sukker. Moden bærsødme brettet inn i daiquiriens syrlige ramme.Enkel5 ingredienser
RomZombieTre romsorter hurtigmiksede med lime, falernum, grapefrukt-kanel Donns Miks, grenadine, bitter og et pust av Pernod. En beryktet tiki-tungvekter…Vanskelig9 ingredienser