
Bellini
Hvit fersken-puré rørt forsiktig inn i kjølig Prosecco – Venezias gave til brunsj. Myk, aromatisk og avslappet elegant.
8% AlkoholprosentLettCocktailer
Enkel
Vanskelighetsgrad
3 min
Tid
130 Cal
Kalorier
Smaksprofil
Annet
Styrke
Sødme
Syrlighet
Beskhet
Smaksverdier fra Pocket Bartenders oppskriftskatalog.
Ingredienser
- Prosecco100 ml
- Ferskenpuré50 ml
Erstatninger for ingredienser
Mangler du riktig flaske? Disse byttene holder Bellini nær originalen.
I stedet for Prosecco
- Cava— tørrere, mer ristet
- Champagne— finere bobler, verdt å unne seg
I stedet for Ferskenpuré
- Mangopuré— søtere, mer tropisk
Fremgangsmåte
Hell fersken-puré i rørglasset med is, og tilsett Prosecco-vinen.
Rør forsiktig og hell over i et avkjølt fluteglass.
Passer godt til
Hvit fersken og Prosecco perler venetiansk stil ved siden av cicchetti:
- Grissini svøpt i prosciutto
- Crostini med ricotta og honning
- Ferskentarteletter
- Parmesanbiter




