
Three dots and a dash
En tiki-klassiker som lynblandes med to typer rom, falernum, allehånde-likør, honning og appelsin over et fjell av knust is. Lagdelt krydder og tropisk frukt avsluttes med en signaturgarnityr av tre kirsebær og en ananasbit.
Vanskelig
Vanskelighetsgrad
7 min
Tid
264 Cal
Kalorier
1
Porsjon
Smaksprofil
Rom
Smaksverdier fra Pocket Bartenders oppskriftskatalog.
Ingredienser
- Angostura Bitter· ikke i baren din2 dashes
Eller bytt med: Appelsinbitter — sitrusfremhevende, Peychaud's Bitter — friskere, med anistone
- Kirsebær(valgfritt)· ikke i baren din3
- Falernum· ikke i baren din8 ml
Eller bytt med: Ingefærsirup — beholder krydderkicket, Orgeat — mandelsøtt, mindre krydder
- Gyllen Rom· ikke i baren din15 ml
Eller bytt med: Mørk Rom — dypere sirup, Hvit Rom — lettere og tørrere
- Ananas· ikke i baren din1
Eller bytt med: Mango — mykere tropisk sødme
- Appelsinjuice· ikke i baren din15 ml
Eller bytt med: Ananasjuice — mer tropisk
- Rhum Agricole· ikke i baren din45 ml
Eller bytt med: Cachaça — gressaktig sukkerrør-fetter
- Allehånde-dram· ikke i baren din8 ml
- Honningsirup· ikke i baren din15 ml
Eller bytt med: Agavesirup — mildere, Sukkersirup — nøytral sødme
Fremgangsmåte
Ha alle ingrediensene i en blender med 12 ounce knust is.
Lynbland kort.
Hell drinken over i et copo-glass med fot.
Fyll glasset med mer knust is.
Garner med tre kirsebær og en firkantet bit ananas.
Passer godt til
Kraftig tiki-krydder og honningaktig rom roper på røykfylte, tropiske festbiter:
- Grillede spyd med ananas og svin
- Kokosreker
- Spam musubi-biter
- Macadamianøtter med havsalt




