Ramos fizz

• Sodavann
• Fløte60 ml
• Appelsinblomstvann2 dashes
• Gin45 ml
• Sitronjuice15 ml
• Limejuice15 ml
• Vaniljeekstrakt2 drops
• Eggehvite30 ml
• Sukkersirup30 ml

Erstatninger for ingredienser

Mangler du riktig flaske? Disse byttene holder Ramos fizz nær originalen.

• I stedet for Sodavann

  • Sitron-Lime-Brus— søtere, sitrusaktig
  • Tonic— gir en bittersøt kant

• I stedet for Fløte

  • Halvfløte— lettere
  • Kremfløte— rikere

• I stedet for Appelsinblomstvann

  • Rosevann— rose i stedet for appelsinblomst

• I stedet for Gin

  • Old Tom Gin— litt mykere og søtere
  • Vodka— renere, mindre botanisk

• I stedet for Sitronjuice

  • Limejuice— skarpere, grønnere

• I stedet for Limejuice

  • Sitronjuice— mykere sitrus

• I stedet for Vaniljeekstrakt

  • Vaniljesirup— gir litt sødme

• I stedet for Sukkersirup

  • Agavesirup— renere sødme
  • Honningsirup— blomstret sødme

Fremgangsmåte

1. 1

   Hell alle ingrediensene, unntatt soda, i en cocktailshaker med is.

2. 2

   Rist i to minutter.

3. 3

   Dobbeltsil over i et glass.

4. 4

   Hell drinken tilbake i shakeren og rist hardt uten is i ett minutt.

5. 5

   Sil over i et highball-glass.

6. 6

   Fyll opp med soda.

7. 7

   MERK: Drinken ble oppfunnet av Henry Ramos i 1888, på baren hans Meyer's Table d'Hôtel Internationale i New Orleans.

8. 8

   Ramos Fizz ble opprinnelig ristet i 12 minutter av et lag på 30 bartendere som sendte shakeren seg imellom.

9. 9

   Kanskje dette er et tegn på at du bør samle vennene dine og gjøre det samme. ;)