Ramos fizz

• Sodavann· ikke i baren din

  Eller bytt med: Sitron-Lime-Brus — søtere, sitrusaktig, Tonic — gir en bittersøt kant

• Fløte· ikke i baren din60 ml

  Eller bytt med: Halvfløte — lettere, Kremfløte — rikere

• Appelsinblomstvann· ikke i baren din2 dashes

  Eller bytt med: Rosevann — rose i stedet for appelsinblomst

• Gin· ikke i baren din45 ml

  Eller bytt med: Old Tom Gin — litt mykere og søtere, Vodka — renere, mindre botanisk

• Sitronjuice· ikke i baren din15 ml

  Eller bytt med: Limejuice — skarpere, grønnere

• Limejuice· ikke i baren din15 ml

  Eller bytt med: Sitronjuice — mykere sitrus

• Vaniljeekstrakt· ikke i baren din2 drops

  Eller bytt med: Vaniljesirup — gir litt sødme

• Eggehvite· ikke i baren din30 ml
• Sukkersirup· ikke i baren din30 ml

  Eller bytt med: Agavesirup — renere sødme, Honningsirup — blomstret sødme

Fremgangsmåte

1. 1

   Hell alle ingrediensene, unntatt soda, i en cocktailshaker med is.

2. 2

   Rist i to minutter.

3. 3

   Dobbeltsil over i et glass.

4. 4

   Hell drinken tilbake i shakeren og rist hardt uten is i ett minutt.

5. 5

   Sil over i et highball-glass.

6. 6

   Fyll opp med soda.

7. 7

   MERK: Drinken ble oppfunnet av Henry Ramos i 1888, på baren hans Meyer's Table d'Hôtel Internationale i New Orleans.

8. 8

   Ramos Fizz ble opprinnelig ristet i 12 minutter av et lag på 30 bartendere som sendte shakeren seg imellom.

9. 9

   Kanskje dette er et tegn på at du bør samle vennene dine og gjøre det samme. ;)