Ramos fizz
Gin, krem, sitrus, eggehvite, sukker, vanilje og appelsinblomstvann ristet i flere minutter, deretter løftet med soda til en tårnhøy, hvit søyle. Henry Ramos' maraton-fizz fra 1888 — fortjen den.
Vanskelig
Vanskelighetsgrad
10 min
Tid
319 Cal
Kalorier
Smaksprofil
Gin
Smaksverdier fra Pocket Bartenders oppskriftskatalog.
Ingredienser
- Sodavann
- Fløte60 ml
- Appelsinblomstvann2 dashes
- Gin45 ml
- Sitronjuice15 ml
- Limejuice15 ml
- Vaniljeekstrakt2 drops
- Eggehvite30 ml
- Sukkersirup30 ml
Fremgangsmåte
Hell alle ingrediensene, unntatt soda, i en cocktailshaker med is.
Rist i to minutter.
Dobbeltsil over i et glass.
Hell drinken tilbake i shakeren og rist hardt uten is i ett minutt.
Sil over i et highball-glass.
Fyll opp med soda.
MERK: Drinken ble oppfunnet av Henry Ramos i 1888, på baren hans Meyer's Table d'Hôtel Internationale i New Orleans.
Ramos Fizz ble opprinnelig ristet i 12 minutter av et lag på 30 bartendere som sendte shakeren seg imellom.
Kanskje dette er et tegn på at du bør samle vennene dine og gjøre det samme. ;)
Passer godt til
Silkemykt sitrus-kremskum med appelsinblomst drikker brunsj-fint — søtsaker fra New Orleans passer perfekt:
- Beignet-biter
- Appelsinmadeleines
- Pekanpraliner
- Smurt brioche-brød
Også kjent som
Lignende smak
Ofte stilte spørsmål
Klar til å mestre mixologi?
Last ned Pocket Bartender i dag og start reisen mot cocktailmestring med vårt omfattende oppskriftsbibliotek og smarte funksjoner.
