
Zombie
Три вида рома, коротко взбитые в блендере с лаймом, фалернумом, грейпфрутово-коричной смесью Donn's, гренадином, биттером и лёгким дыханием Pernod. Печально известный тяжеловес тики-культуры от Дона Бичкомбера — не больше одного на посетителя.
Сложно
Сложность
6 мин
Время
290 Cal
Калории
Вкусовой профиль
Ром
Показатели вкуса из каталога рецептов Pocket Bartender.
Ингредиенты
- Гренадин1 tsp
- Грейпфрутовый сок15 ml
- Лаймовый сок20 ml
- Биттер Angostura1 dash
- Золотой ром45 ml
- Тёмный ром45 ml
- Ром демерара30 ml
- Фалернум15 ml
- Pernod6 drops
Чем заменить ингредиенты
Нет нужной бутылки? С этими заменами Zombie останется близок к оригиналу.
Гренадин — чем заменить
- Малиновый сироп— с ярким ягодным вкусом, тот же розовый оттенок
Грейпфрутовый сок — чем заменить
- Апельсиновый сок— слаще, менее горький
Лаймовый сок — чем заменить
- Лимонный сок— более мягкий цитрус
Биттер Angostura — чем заменить
- Апельсиновый биттер— с акцентом на цитрус
- Биттер Peychaud's— ярче, с анисовым оттенком
Золотой ром — чем заменить
- Тёмный ром— более глубокая патока
- Белый ром— легче и суше
Тёмный ром — чем заменить
- Золотой ром— легче, мягче
- Пряный ром— добавляет пряности выпечки
Ром демерара — чем заменить
- Тёмный ром— похожая глубина вкуса
Фалернум — чем заменить
- Имбирный сироп— сохраняет пряную остроту
- Оргата— миндально-сладкий, менее пряный
Pernod — чем заменить
- Абсент— крепче — используйте меньше
- Пастис— почти идентичный
Инструкции
Добавь все ингредиенты в блендер со 170 граммами колотого льда. Взбей импульсным режимом в течение нескольких секунд. Подавай в высоком стакане тамблер. Примечание:
*Смесь Donn's: 2 части свежевыжатого сока жёлтого грейпфрута и 1 часть коричного сиропа. Укрась листьями мяты.
Хорошо сочетается с
Три рома и фалернум валят с ног крепостью — плотная тики-еда держит тебя на ногах:
- Краб рангун
- Шпажки со свиной грудинкой
- Креветки в кокосовой панировке
- Дольки ананаса на гриле
- Орехи макадамия




