Коктейли с ромом
28 рецептовРом охватывает больше территории, чем любой другой спирт: свежие белые ромы для Дайкири и Мохито, золотые — для пуншей, тёмные и характерные — для тики-напитков вроде Май Тай и Zombie. Эти 28 рецептов покрывают весь диапазон: от кубинской классики из трёх ингредиентов до многослойных вечериночных напитков.
Есть бутылка Bacardi? Белый ром — правильная база для Мохито, Дайкири, Куба Либре или Пина Колады. В каждом рецепте есть точные пропорции, крепость и калорийность, а также варианты замены там, где они работают.
РомBacardi CocktailЛёгкий ром Bacardi, взболтанный с лаймом, каплей гренадина и капелькой сиропа. Розовая вариация дайкири, право на имя которой когда-то отстаивали в…Легко4 ингредиенты
РомBarracudaЗолотой ром, взболтанный с Galliano, ананасом и лаймом, дополненный просекко сверху. Тропические фрукты с итальянским игристым завершением.Легко5 ингредиенты
РомBetween The SheetsСайдкар, в котором к коньяку и трипл-сек присоединяется лёгкий ром, а вместе с лимоном они дают шёлковый, цитрусовый коктейль — крепче, чем можно…Легко4 ингредиенты
РомCanchancharaНеобработанный мёд, размазанный по бокалу вместе с лаймом и водой, а затем кубинский агуардьенте, размешанный на дроблёном льду. Простой оригинал из…Легко4 ингредиенты
РомDark and StormyПряное имбирное пиво под плывущим грозовым облаком тёмного рома, с завершающим штрихом лайма. Национальный хайбол Бермудских островов — мрачноватый и…Легко3 ингредиенты
РомHemingway SpecialДвойной ромовый дайкири с грейпфрутом и мараскино, взболтанный совершенно без сахара — именно так, как заказывал сам Папа Хемингуэй. Терпкий,…Легко4 ингредиенты
РомIBA TikiДва рома Havana Club, взболтанные с амаретто, Frangelico, ананасом, маракуйей, лаймом и размятым имбирём, поданные на дроблёном льду.…Сложно10 ингредиенты
РомIllegalМескаль и ямайский ром повышенной крепости, взболтанные с фалернумом, лаймом, сиропом, мараскино и яичным белком. Дым и характер в шелковистом,…Средне7 ингредиенты
РомJungle BirdТёмный ром blackstrap, взболтанный с Campari, ананасом, лаймом и сиропом демерара. Творение отеля Hilton в Куала-Лумпуре 1970-х годов — великое…Легко5 ингредиенты
РомMissionary's downfallБелый ром, персиковый бренди, мёд, лайм, свежая мята и ананас, взбитые в блендере с колотым льдом. Морозная, пропитанная мятой тики-классика,…Средне6 ингредиенты
РомOld CubanВыдержанный ром, взбитый с мятой, лаймом, сиропом и биттером, а затем долитый просекко. Мохито в смокинге, прибывший через Нью-Йорк.Средне6 ингредиенты
РомPlanters punchЯмайский ром, налитый поверх сока сахарного тростника и лайма, разбавленный по вкусу водой или льдом. Старая плантаторская формула в самом…Легко3 ингредиенты
РомRabo de galoКашаса, недолго размешанная с Cynar и сладким вермутом со льдом, увенчанная апельсином. Бразильский «петушиный хвост» — землистый, горький и гордо…Легко4 ингредиенты
РомThree dots and a dashКлассика тики: два рома быстро взбиваются в блендере с фалернумом, ликёром из ямайского перца, мёдом и апельсином на горе колотого льда. Слоистые…Сложно9 ингредиенты
РомYellow BirdБелый ром, взболтанный с Galliano, трипл-сек и лаймом, — солнечная карибская классика. Ваниль и цитрус на золотых крыльях.Легко4 ингредиенты
РомДайкириБелый ром, свежий лайм и мелкий сахар, взбитые до морозной бледной дымки — и ничего больше. Самое чистое воплощение семейства сауэров и настоящее…Легко3 ингредиенты
РомКайпириньяНациональный коктейль Бразилии: свежие дольки лайма, размятые с тростниковым сахаром, а затем залитые кашасой и льдом. Простой, бодрящий и полный…Средне3 ингредиенты
РомКуба ЛибреБелый ром, кола и сок свежего лайма, собранные в высоком бокале поверх льда, — самый знаменитый в истории хайбол из трёх ингредиентов. Сладкий,…Легко4 ингредиенты
РомМай ТайТики-шедевр от Trader Vic's: два рома, взбитые с лаймом, апельсиновым ликёром и миндальным оршадом, украшенные мятой и ананасом. Ореховый, цитрусовый…Средне7 ингредиенты
РомМохитоГлавный освежающий коктейль Кубы: мята и лайм разминаются с сахаром, разбавляются белым ромом и содовой поверх колотого льда. Прохладный, цитрусовый…Средне5 ингредиенты
РомМэри ПикфордБелый ром, взболтанный со свежим ананасом, гренадином и лёгким намёком мараскино. Нежно-розовый классический коктейль эпохи немого кино, названный в…Легко4 ингредиенты
РомПина КоладаБелый ром, смешанный в блендере с ананасовым соком и кокосовыми сливками, — сливочный национальный коктейль Пуэрто-Рико. Укрась ананасом, добавь…Средне6 ингредиенты
РомПлантаторский пуншТёмный ром, взболтанный с ананасом, апельсином и оршадом, поданный со льдом и биттером сверху. Непринуждённый карибский домашний пунш.Легко4 ингредиенты
РомFrozen DaiquiriДайкири, взбитый в блендере со стаканом колотого льда до плотной снежной текстуры и увенчанный вишенкой. Морозный, кисло-сладкий и созданный для…Средне6 ингредиенты
РомRum PunchБутылка рома, размешанная с концентратами замороженного апельсинового сока и фруктового пунша, с имбирным элем на дроблёном льду. Простая чаша для…Легко5 ингредиенты
РомZombieТри вида рома, коротко взбитые в блендере с лаймом, фалернумом, грейпфрутово-коричной смесью Donn's, гренадином, биттером и лёгким дыханием Pernod.…Сложно9 ингредиенты
РомБахама МамаДва вида рома и банановый ликёр, смешанные с ананасовым и апельсиновым соком, сауэр-миксом и гренадином, поданные на горе льда. Тропический хит,…Легко7 ингредиенты
РомКлубничный дайкириСветлый ром взбивается с клубникой, клубничным шнапсом, лаймом и сахаром. Спелая ягодная сладость вплетена в кислую основу дайкири.Легко5 ингредиенты