Mulled Wine
Rượu vang đỏ làm ấm cùng syrup đinh hương-quế và hoàn thiện bằng một phần brandy. Ấm cúng, đậm gia vị và không bao giờ được để sôi.
Trung bình
Độ khó
15 phút
Thời gian
220 Cal
Calo
Hồ sơ hương vị
Brandy
Giá trị hương vị từ danh mục công thức của Pocket Bartender.
Nguyên liệu
- Đinh hương12
- Rượu brandy1/4 cup
- Đường1 cup
- Nước3 cups
- Quế2
- Vỏ chanh vàng(tùy chọn)1
- Rượu vang đỏ750 ml
Nguyên liệu thay thế
Không có đúng chai bạn cần? Những lựa chọn thay thế này giữ Mulled Wine gần với công thức gốc.
Thay cho Đinh hương
- Hạt tiêu thơm (allspice)— hương gia vị ấm tương tự
Thay cho Rượu brandy
- Rượu brandy táo— thêm hương trái cây vườn
- Rượu cognac— mượt hơn, tinh tế hơn
Thay cho Đường
- Mật ong— vị ngọt hương hoa
- Siro đường đơn— tan ngay tức thì
Thay cho Quế
- Hạt tiêu thơm (allspice)— hương gia vị ấm tương tự
Hướng dẫn
Đun liu riu 3 cốc nước cùng đường, đinh hương, thanh quế và vỏ chanh trong nồi thép không gỉ trong 10 phút.
Thêm rượu vang, đun đến "nhiệt độ của cà phê" (KHÔNG ĐUN SÔI).
Sau đó thêm brandy.
Hợp khi dùng cùng
Hơi ấm rượu vang đinh hương-quế yêu thích món ăn mùa đông đậm gia vị:
- Bánh mince pie miếng nhỏ
- Phô mai Stilton với óc chó
- Bánh gừng miếng vuông
- Chocolate đen vị cam dạng thanh
Hương vị tương tự
Câu hỏi thường gặp
Sẵn sàng làm chủ nghệ thuật pha chế?
Tải Pocket Bartender ngay hôm nay và bắt đầu hành trình làm chủ nghệ thuật pha chế cùng thư viện công thức toàn diện và các tính năng thông minh của chúng tôi.
