Bubble tea

• لآلئ التابيوكا1/2 cup
• ثلج(اختياري)as many as you would like
• سكر بني1/4 cup
• شاي أسود6
• ماء2 tablespoons
• حليب نباتي2 cups

بدائل المكوّنات

لا تملك الزجاجة المطلوبة؟ هذه البدائل تُبقي Bubble tea قريبًا من الوصفة الأصلية.

• بدلًا من لآلئ التابيوكا

  • بوبا متفرقعة— قوام متفجر

• بدلًا من سكر بني

  • شراب القيقب— كراميل أعمق نكهة
  • سكر— أكثر نقاءً، أقل دبسًا

• بدلًا من شاي أسود

  • شاي الأولونغ— أكثر نعومة وتحميصًا

• بدلًا من حليب نباتي

  • حليب— نسخة تحتوي على الألبان

طريقة التحضير

1. 1

   لتحضير الشراب.

2. 2

   أضف السكر البني والماء الساخن في وعاء صغير.

3. 3

   حرّك حتى يذوب السكر.

4. 4

   إذا لم يذب السكر، سخّن الوعاء في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة ثم حرّك مرة أخرى.

5. 5

   لتحضير لآلئ التابيوكا سريعة التحضير.

6. 6

   أوصل قدرًا صغيرًا من الماء إلى الغليان.

7. 7

   اطهِ لآلئ التابيوكا حسب تعليمات العبوة.

8. 8

   صفِّ اللآلئ واشطفها تحت ماء الصنبور البارد لبضع ثوانٍ، لإيقاف الطهي.

9. 9

   صفِّها مرة أخرى وانقلها إلى وعاء الشراب.

10. 10

    اتركها منقوعة أثناء تحضير شاي الفقاعات.

11. 11

    حضّر شاي الفقاعات.

12. 12

    أضف كوبًا من الماء المغلي والشاي في كأس أو إبريق يسهل السكب منه.

13. 13

    اترك الشاي منقوعًا لمدة 10 دقائق للحصول على شاي قوي.

14. 14

    صفِّ الشاي عبر مصفاة دقيقة جدًا أو فلتر قهوة (أو أزل أكياس الشاي).

15. 15

    أضف 2-3 ملاعق كبيرة من لآلئ التابيوكا مع شراب السكر البني إلى كل كأس تقديم.

16. 16

    اسكب نصف كوب من الشاي الأسود.

17. 17

    أضف ما يصل إلى كوب من الحليب النباتي، أو حسب رغبتك.

18. 18

    حرّك قبل الشرب.

19. 19

    يمكنك تعديل الطعم بإضافة المزيد من لآلئ التابيوكا مع الشراب أو الشاي أو الحليب النباتي.

20. 20

    قدّم المشروب ساخنًا أو بدرجة حرارة الغرفة، أو أضف مكعبات الثلج لتقديمه باردًا.

21. 21

    ملاحظة: لآلئ التابيوكا سريعة التحضير سهلة الطهي وطعمها أفضل عند تقديمها طازجة.

22. 22

    لكن إذا رغبت في تحضيرها قبل يوم أو أكثر، استخدم النوع العادي بدلًا منها.