
شاي ماسالا
يُغلى الشاي الأسود مع الهيل والزنجبيل والقرنفل والقرفة والفلفل، ثم يُلطَّف بالحليب الدافئ والسكر. طقس الهند اليومي المتبل، عطري ودافئ.
متوسط
الصعوبة
10 دقيقة
الوقت
120 Cal
السعرات الحرارية
1
كأس واحدة
ملف النكهة
بدون كحول
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- هيل· غير متوفر في بارك3-4 crushed
أو استبدل بـ: قرفة — أكثر دفئًا وأقل زهرية
- فلفل أسود· غير متوفر في بارك1-2 whole
- سكر· غير متوفر في بارك to taste
أو استبدل بـ: عسل — حلاوة زهرية, شراب السكر البسيط — يذوب فورًا
- شاي أسود· غير متوفر في بارك3-4 tsp
أو استبدل بـ: شاي الأولونغ — أكثر نعومة وتحميصًا
- ماء· غير متوفر في بارك2 cups
- زنجبيل· غير متوفر في بارك1 chunk dried
أو استبدل بـ: شراب الزنجبيل — يضيف الحلاوة أيضًا
- قرنفل· غير متوفر في بارك3
أو استبدل بـ: فلفل حلو (بهار جامايكي) — توابل دافئة مماثلة
- قرفة· غير متوفر في بارك1 piece
أو استبدل بـ: فلفل حلو (بهار جامايكي) — توابل دافئة مماثلة
- حليب· غير متوفر في باركto taste
أو استبدل بـ: خليط الحليب والكريمة — أكثر ثراءً, حليب نباتي — بديل خالٍ من الألبان
طريقة التحضير
أغلِ كوبين من الماء.
أضف جميع المكوّنات وأعد الغليان لمدة 15 ثانية تقريبًا.
اتركه لمدة دقيقة.
سخّن الحليب في قدر.
صفِّ الشاي في الأكواب.
أضف الحليب والسكر.
هذا كل ما في الأمر.
يتناسب جيداً مع
شاي الحليب المتبل ركيزة وقت الشاي في الهند — قدّمه مع مقبلات شاي أصيلة:
- سمبوسة الخضار
- بسكويت بارلي جي
- فطائر البصل المقلية
- توست الهيل المحمّص




