شاي ماسالا

• هيل3-4 crushed
• فلفل أسود1-2 whole
• سكر to taste
• شاي أسود3-4 tsp
• ماء2 cups
• زنجبيل1 chunk dried
• قرنفل3
• قرفة1 piece
• حليبto taste

بدائل المكوّنات

لا تملك الزجاجة المطلوبة؟ هذه البدائل تُبقي شاي ماسالا قريبًا من الوصفة الأصلية.

• بدلًا من هيل

  • قرفة— أكثر دفئًا وأقل زهرية

• بدلًا من سكر

  • عسل— حلاوة زهرية
  • شراب السكر البسيط— يذوب فورًا

• بدلًا من شاي أسود

  • شاي الأولونغ— أكثر نعومة وتحميصًا

• بدلًا من زنجبيل

  • شراب الزنجبيل— يضيف الحلاوة أيضًا

• بدلًا من قرنفل

  • فلفل حلو (بهار جامايكي)— توابل دافئة مماثلة

• بدلًا من قرفة

  • فلفل حلو (بهار جامايكي)— توابل دافئة مماثلة

• بدلًا من حليب

  • خليط الحليب والكريمة— أكثر ثراءً
  • حليب نباتي— بديل خالٍ من الألبان

طريقة التحضير

1. 1

   أغلِ كوبين من الماء.

2. 2

   أضف جميع المكوّنات وأعد الغليان لمدة 15 ثانية تقريبًا.

3. 3

   اتركه لمدة دقيقة.

4. 4

   سخّن الحليب في قدر.

5. 5

   صفِّ الشاي في الأكواب.

6. 6

   أضف الحليب والسكر.

7. 7

   هذا كل ما في الأمر.