Death in the Afternoon
Absinth aufgefüllt mit Champagner in einem gekühlten Glas — Hemingways eigene Erfindung, verordnet für den frühen Nachmittag. Trüb, anisumwölkt und literarisch.
Einfach
Schwierigkeitsgrad
2 Min.
Zeit
200 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Sonstige
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Absinth· nicht in deiner Bar2 shots
Oder ersetzen durch: Pastis — weicherer Anis, Pernod — leichter, süßer
- Champagner· nicht in deiner BarTop
Oder ersetzen durch: Cava (zum Auffüllen) — knackig, preisgünstig, Prosecco (zum Auffüllen) — fruchtiger, leichter erhältlich
Zubereitung
Ganz einfach: den Absinth in ein gekühltes Glas gießen, mit Champagner auffüllen.
Für die optimale Wirkung am frühen Nachmittag getrunken werden.
Passt gut zu
Hemingways Absinth-Champagner-Wagnis trinkt sich trüb — kühne französische Häppchen erden es:
- Austern mit Mignonette
- Pastete auf Baguette
- Anis-Kekse
- Radieschen mit Salzbutter
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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