Irish Coffee
Heißer Kaffee und irischer Whiskey gesüßt mit Zucker, dann gekühlte Sahne vorsichtig über einen Löffel geschichtet. Den warmen Kaffee durch die kühle Sahne trinken — das ist der ganze Sinn.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
5 Min.
Zeit
163 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Whiskey
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Kaffee· nicht in deiner Bar120 ml
Oder ersetzen durch: Espresso — kräftiger — mit heißem Wasser verdünnen
- Irischer Whiskey· nicht in deiner Bar50 ml
Oder ersetzen durch: Bourbon — süßer, vanilliger, Scotch Whisky — einen Hauch rauchiger
- Zucker· nicht in deiner Bar1 tsp
Oder ersetzen durch: Honig — blumige Süße, Zuckersirup — löst sich sofort auf
- Sahne· nicht in deiner Bar50 ml
Oder ersetzen durch: Milch-Sahne-Mischung — leichter, Schlagsahne — reichhaltiger
Zubereitung
Warmer schwarzer Kaffee wird in ein vorgewärmtes Irish-Coffee-Glas gegossen..
Whiskey und mindestens ein Teelöffel Zucker werden hinzugefügt und eingerührt, bis sich alles auflöst..
Frische, dickflüssige, gekühlte Sahne wird vorsichtig über die Rückseite eines Löffels gegossen, der knapp über der Kaffeeoberfläche gehalten wird..
Die Sahneschicht schwimmt auf dem Kaffee, ohne sich zu vermischen..
Normaler Zucker kann durch Zuckersirup ersetzt werden.
Passt gut zu
Whiskey-gewärmter Kaffee unter kalter Sahne verlangt nach buttrigem irischem Teestunden-Gebäck:
- Shortbread-Kekse
- Irisches Sodabrot mit Butter
- Schokoladenüberzogener Shortbread
- Walnuss-Kaffeekuchen-Häppchen
Auch bekannt als
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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