Cocktail allo Champagne
Una zolletta di zucchero imbevuta di bitter che frizza sul fondo di un flûte di champagne e cognac, rifinita con scorza d'arancia. Festoso, aromatico e senza sforzo elegante.
Facile
Difficoltà
3 min
Tempo
192 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Brandy
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Angostura Bitter· non nel tuo bar2 dashes
Oppure sostituisci con: Bitter all'Arancia — a base agrumata dominante, Bitter Peychaud's — più vivace, con nota di anice
- Ciliegia Maraschino(facoltativo)· non nel tuo bar1
- Grand Marnier(facoltativo)· non nel tuo barFew drops
- Cognac· non nel tuo bar10 ml
Oppure sostituisci con: Armagnac — più rustico, Brandy — va bene qualsiasi buon brandy
- Zolletta di Zucchero· non nel tuo bar1 piece
Oppure sostituisci con: Sciroppo Semplice — si salta la pestatura, Zucchero — basta un cucchiaino
- Scorza d'Arancia(facoltativo)· non nel tuo bar1 twist
- Champagne· non nel tuo bar90 ml
Oppure sostituisci con: Cava — fresco, economico, Prosecco — più fruttato, più facile da trovare
Istruzioni
Aggiungere un goccio di Angostura bitter sulla zolletta di zucchero e lasciarla cadere nel flûte da champagne.
Aggiungere il cognac e versare delicatamente champagne freddo.
Guarnire con scorza d'arancia e una ciliegia maraschino.
Si abbina bene con
Lo zucchero imbevuto di bitter nello champagne scintilla contro canapé lussuosi e salati:
- Blinis al caviale
- Gougères al gruyère
- Asparagi avvolti nel prosciutto
- Toast al burro con ravanello
Sapore simile
Domande frequenti
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