Cocktail allo Champagne
Una zolletta di zucchero imbevuta di bitter che frizza sul fondo di un flûte di champagne e cognac, rifinita con scorza d'arancia. Festoso, aromatico e senza sforzo elegante.
Facile
Difficoltà
3 min
Tempo
192 Cal
Calorie
Profilo di gusto
Brandy
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Angostura Bitter2 dashes
- Ciliegia Maraschino(facoltativo)1
- Grand Marnier(facoltativo)Few drops
- Cognac10 ml
- Zolletta di Zucchero1 piece
- Scorza d'Arancia(facoltativo)1 twist
- Champagne90 ml
Sostituzioni degli ingredienti
Non hai la bottiglia giusta? Queste sostituzioni mantengono Cocktail allo Champagne fedele all’originale.
Al posto di Angostura Bitter
- Bitter all'Arancia— a base agrumata dominante
- Bitter Peychaud's— più vivace, con nota di anice
Al posto di Cognac
- Armagnac— più rustico
- Brandy— va bene qualsiasi buon brandy
Al posto di Zolletta di Zucchero
- Sciroppo Semplice— si salta la pestatura
- Zucchero— basta un cucchiaino
Al posto di Champagne
- Cava— fresco, economico
- Prosecco— più fruttato, più facile da trovare
Istruzioni
Aggiungere un goccio di Angostura bitter sulla zolletta di zucchero e lasciarla cadere nel flûte da champagne.
Aggiungere il cognac e versare delicatamente champagne freddo.
Guarnire con scorza d'arancia e una ciliegia maraschino.
Si abbina bene con
Lo zucchero imbevuto di bitter nello champagne scintilla contro canapé lussuosi e salati:
- Blinis al caviale
- Gougères al gruyère
- Asparagi avvolti nel prosciutto
- Toast al burro con ravanello
Conosciuto anche come
Sapore simile
Domande frequenti
Pronto a padroneggiare la mixology?
Scarica oggi Pocket Bartender e inizia il tuo percorso verso la padronanza della mixology grazie alla nostra libreria di ricette completa e alle nostre funzionalità intelligenti.
