Negroni
Parti uguali di gin, Campari e vermouth rosso mescolate su ghiaccio — l'aperitivo amaro per eccellenza. Deciso, rosso rubino ed equilibrato da una guarnizione con fetta d'arancia.
Facile
Difficoltà
3 min
Tempo
200 Cal
Calorie
Profilo di gusto
Gin
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Vermouth Dolce30 ml
- Arancia(facoltativo)1
- Campari30 ml
- Gin30 ml
Sostituzioni degli ingredienti
Non hai la bottiglia giusta? Queste sostituzioni mantengono Negroni fedele all’originale.
Al posto di Vermouth Dolce
- Dubonnet— più vinoso, leggermente speziato
- Porto— più ricco e fruttato
Al posto di Campari
- Aperol— più leggero, più dolce, meno amaro
- Cynar— più terroso, vegetale
Al posto di Gin
- Old Tom Gin— leggermente più morbido e dolce
- Vodka— più pulito, meno botanico
Istruzioni
Versare tutti gli ingredienti direttamente in un bicchiere old fashioned freddo pieno di ghiaccio.
Mescolare delicatamente.
Guarnire con mezza fetta d'arancia.
Si abbina bene con
Il Campari amaro e il gin trovano il loro abbinamento in un aperitivo italiano salato e sostanzioso:
- Bocconcini di salame e provolone
- Olive Castelvetrano
- Cialde di parmigiano
- Taralli
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Domande frequenti
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