Cocktail amari
19 ricetteL'amaro è il gusto che separa gli appassionati di cocktail dai principianti, e l'Italia lo domina: il Negroni e l'Americano hanno costruito la loro fama sul morso del Campari. I classici americani prendono una strada più morbida e condiscono il distillato con qualche goccia di bitter in drink come l'Old Fashioned e il Sazerac. Queste 19 ricette sono le più amare del nostro catalogo.
Ti stai avvicinando ora a questo stile? Comincia da un Americano (Campari, vermouth rosso, soda), la porta d'ingresso più gentile, poi passa al Negroni e al Boulevardier. Dosi esatte, gradazione alcolica e calorie su ogni pagina.
GinNegroniParti uguali di gin, Campari e vermouth rosso mescolate su ghiaccio — l'aperitivo amaro per eccellenza. Deciso, rosso rubino ed equilibrato da una…Facile4 ingredienti
AperitivoAmericanoCampari e vermouth dolce su ghiaccio con uno spruzzo di soda, arancia e limone per guarnire. L'antenato più leggero del Negroni e lo standard…Facile5 ingredienti
WhiskyTrinidad sourBen 45 ml di Angostura bitter shakerati con orgeat, limone e una dose di rye. La famosa inversione che trasforma un condimento nella vera…Facile4 ingredienti
WhiskyBoulevardierUn Negroni con rye whiskey al posto del gin, mescolato setoso e rifinito con scorza d'arancia. Amaro, avvolgente e fatto per le lente sere d'autunno.Facile4 ingredienti
AperitivoFernanditoFernet Branca completato con cola su ghiaccio — l'amato highball quotidiano dell'Argentina. Amarezza erbacea addolcita da bollicine di caramello.Facile2 ingredienti
GinCardinaleGin mescolato con vermouth secco e una dose misurata di Campari, rifinito con scorza di limone. Un cugino più secco e deciso del Negroni in rosso…Facile3 ingredienti
AperitivoGaribaldiCampari costruito con una generosa dose di succo d'arancia appena spremuto — idealmente 'spumoso' — su ghiaccio. L'eroe italiano dell'aperitivo a due…Facile3 ingredienti
AperitivoAperol SpritzAperol e Prosecco su ghiaccio in cubetti con un tappo di soda facoltativo. L'aperitivo color arancio che ha conquistato ogni terrazza d'Europa.Facile3 ingredienti
VodkaEspresso MartiniVodka shakerata con energia con Kahlua, espresso fresco e un tocco di sciroppo finché non si forma una densa crema, guarnita con tre chicchi. Il…Facile4 ingredienti
AperitivoSpritzAperol e Prosecco costruiti su ghiaccio con uno spruzzo di soda e una fetta d'arancia. L'ora dell'aperitivo color tramonto dell'Italia in un solo…Facile3 ingredienti
AltroDeath in the AfternoonAssenzio completato con champagne in un bicchiere freddo — un'invenzione dello stesso Hemingway, prescritta per il primo pomeriggio. Torbido, velato…Facile2 ingredienti
GinHanky PankyLondon dry gin e vermouth dolce mescolati con un cucchiaio da bar di Fernet, rifiniti con scorza d'arancia. L'originale del Savoy di Ada Coleman —…Facile3 ingredienti
WhiskyIrish CoffeeCaffè caldo e whiskey irlandese dolcificati con zucchero, poi panna fredda fatta galleggiare con cura su un cucchiaio. Si beve il caffè caldo…Media4 ingredienti
RumJungle BirdRum blackstrap shakerato con Campari, ananas, lime e sciroppo demerara. La creazione degli anni '70 dell'Hilton di Kuala Lumpur — la grande eccezione…Facile5 ingredienti
WhiskyPaper planeParti uguali di bourbon, Amaro Nonino, Aperol e limone shakerati e serviti lisci. Il classico moderno agrodolce di Sam Ross — perfetto ogni volta.Facile4 ingredienti
RumRabo de galoCachaça mescolata brevemente con Cynar e vermouth dolce su ghiaccio, rifinita con arancia. La 'coda di gallo' del Brasile — terrosa, amara e…Facile4 ingredienti
TequilaNaked and famousParti uguali di mezcal, Chartreuse gialla, Aperol e lime shakerati gelidi. Fumo, erbe mielate e arancia amara in un perfetto equilibrio moderno.Facile4 ingredienti
WhiskyOld FashionedIl cocktail originale — whisky insaporito con una zolletta di zucchero pestata e Angostura bitter su ghiaccio, rifinito con scorza d'arancia e una…Media5 ingredienti
BrandySazeracIl rituale sacro di New Orleans: un bicchiere risciacquato con assenzio riceve cognac mescolato con zucchero e bitter Peychaud's, coronato da olio di…Media4 ingredienti