Rabo de galo
Cachaça mescolata brevemente con Cynar e vermouth dolce su ghiaccio, rifinita con arancia. La 'coda di gallo' del Brasile — terrosa, amara e orgogliosamente locale.
Facile
Difficoltà
3 min
Tempo
158 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Rum
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Angostura Bitter(facoltativo)· non nel tuo bar2 drops
- Cachaça· non nel tuo bar60 ml
Oppure sostituisci con: Rum Bianco — più pulito, meno erbaceo
- Cynar· non nel tuo bar15 ml
Oppure sostituisci con: Averna — più delicato e dolce
- Vermouth Dolce· non nel tuo bar20 ml
Oppure sostituisci con: Dubonnet — più vinoso, leggermente speziato, Porto — più ricco e fruttato
Istruzioni
Unire tutti gli ingredienti in un bicchiere basso, aggiungere ghiaccio e mescolare brevemente.
Guarnire con una scorza d'arancia.
Si abbina bene con
La cachaça mescolata con Cynar e vermouth è il rinforzante del boteco brasiliano — snack alla picanha si applicano:
- Spiedini di picanha grigliata
- Pão de queijo
- Rondelle di salame
- Chips di manioca salate
Sapore simile
Domande frequenti
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