Cocktail sour
12 ricetteIl sour è la formula più antica della miscelazione dopo l'Old Fashioned: distillato, agrume, dolcificante, shakerati con energia. Whiskey Sour, Daiquiri e Margarita sono lo stesso scheletro con distillati diversi, ed è per questo che impararne uno te li insegna tutti. Questa lista raccoglie 12 drink davvero aspri del nostro catalogo.
Il rapporto classico è 2:1:1, due parti di distillato per una di limone o lime e una di sciroppo. Da lì la famiglia si ramifica: l'albume rende vellutato un Pisco Sour, e un velo di vino rosso in superficie trasforma un Whiskey Sour in un New York Sour. Ogni ricetta mostra dosi esatte, gradazione alcolica e calorie.
TequilaMargaritaTequila all'agave, triple sec e lime appena spremuto shakerati e serviti su un bordo salato. Aspra, decisa e infinitamente rinfrescante — il cocktail…Facile4 ingredienti
WhiskyWhiskey SourBourbon shakerato con limone fresco e sciroppo di zucchero, reso setoso a piacere con qualche goccia di schiuma di albume. Uno standard dolce-acido…Media6 ingredienti
WhiskyNew York SourUn whiskey sour coronato da una colata di vino rosso secco che scende in nastri color porpora. Il vino aggiunge tannino e teatralità a un drink già…Media7 ingredienti
BrandyPisco SourPisco shakerato con energia con limone, zucchero e albume in una schiuma setosa, rifinito con gocce di bitter. Il sour più orgoglioso del Sud…Media5 ingredienti
TequilaSour alla TequilaTequila shakerata con limone e zucchero a velo, rifinita con una fetta di limone e una ciliegia. La formula del sour con un cuore terroso di agave.Facile5 ingredienti
RumDaiquiriRum bianco, lime fresco e zucchero fine shakerati fino a formare una nuvola gelida e pallida — nient'altro. La più pura espressione della famiglia…Facile3 ingredienti
GinFizz al GinGin, limone fresco e sciroppo semplice shakerati con energia e completati con uno spruzzo di soda. Deciso, frizzante e uno dei grandi classici del…Facile5 ingredienti
TequilaGrand MargaritaUna margarita elevata con Grand Marnier al posto del triple sec, shakerata con decisione con tequila 100% agave e lime fresco su un bordo di sale…Facile4 ingredienti
VodkaKamikazeParti uguali di vodka, triple sec e succo di lime shakerati ghiacciati. Deciso, agrumato e perfetto sia come cocktail che come shot.Facile3 ingredienti
TequilaTommy's MargaritaTequila 100% agave shakerata con lime fresco e nettare di agave — la margarita meno il liquore all'arancia. Più pulita, più morbida e tutta…Facile4 ingredienti
AltroSour all'AmarettoAmaretto shakerato con preparato agrodolce e guarnito con ciliegia e arancia. Caramella di mandorla incontra il morso del limone in un favorito senza…Facile2 ingredienti
WhiskyTrinidad sourBen 45 ml di Angostura bitter shakerati con orgeat, limone e una dose di rye. La famosa inversione che trasforma un condimento nella vera…Facile4 ingredienti