New York Sour
Un whiskey sour coronato da una colata di vino rosso secco che scende in nastri color porpora. Il vino aggiunge tannino e teatralità a un drink già ottimo di suo.
Media
Difficoltà
5 min
Tempo
224 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Whisky
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Succo di Limone· non nel tuo bar30 ml
Oppure sostituisci con: Succo di Lime — più deciso, più verde
- Whiskey di Segale· non nel tuo bar60 ml
Oppure sostituisci con: Bourbon — più dolce, più rotondo
- Ciliegia(facoltativo)· non nel tuo bar1
- Sciroppo Semplice· non nel tuo bar23 ml
Oppure sostituisci con: Sciroppo di Agave — dolcezza più pulita, Sciroppo di Miele — dolcezza floreale
- Scorza di Limone(facoltativo)· non nel tuo bar1
- Vino Rosso· non nel tuo bar15 ml
- Albume· non nel tuo barfew drops
Istruzioni
Versare tutti gli ingredienti nello shaker.
Shakerare energicamente con ghiaccio.
Filtrare in un bicchiere basso freddo pieno di ghiaccio.
Far galleggiare il vino sopra.
Guarnire con scorza di limone o arancia e una ciliegia.
Si abbina bene con
La colata di vino rosso aggiunge una profondità tannica che ama bocconcini in stile steakhouse:
- Crostini di manzo con chimichurri
- Datteri ripieni di gorgonzola
- Mandorle al rosmarino
- Cioccolato fondente salato
Sapore simile
Domande frequenti
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