
New York Sour
Un whiskey sour coronato da una colata di vino rosso secco che scende in nastri color porpora. Il vino aggiunge tannino e teatralità a un drink già ottimo di suo.
Media
Difficoltà
5 min
Tempo
224 Cal
Calorie
Profilo di gusto
Whisky
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Succo di Limone30 ml
- Whiskey di Segale60 ml
- Ciliegia(facoltativo)1
- Sciroppo Semplice23 ml
- Scorza di Limone(facoltativo)1
- Vino Rosso15 ml
- Albumefew drops
Sostituzioni degli ingredienti
Non hai la bottiglia giusta? Queste sostituzioni mantengono New York Sour fedele all’originale.
Al posto di Succo di Limone
- Succo di Lime— più deciso, più verde
Al posto di Whiskey di Segale
- Bourbon— più dolce, più rotondo
Al posto di Sciroppo Semplice
- Sciroppo di Agave— dolcezza più pulita
- Sciroppo di Miele— dolcezza floreale
Istruzioni
Versare tutti gli ingredienti nello shaker.
Shakerare energicamente con ghiaccio.
Filtrare in un bicchiere basso freddo pieno di ghiaccio.
Far galleggiare il vino sopra.
Guarnire con scorza di limone o arancia e una ciliegia.
Si abbina bene con
La colata di vino rosso aggiunge una profondità tannica che ama bocconcini in stile steakhouse:
- Crostini di manzo con chimichurri
- Datteri ripieni di gorgonzola
- Mandorle al rosmarino
- Cioccolato fondente salato




