Death in the Afternoon
Assenzio completato con champagne in un bicchiere freddo — un'invenzione dello stesso Hemingway, prescritta per il primo pomeriggio. Torbido, velato d'anice e letterario.
Facile
Difficoltà
2 min
Tempo
200 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Altro
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Assenzio· non nel tuo bar2 shots
Oppure sostituisci con: Pastis — anice più morbido, Pernod — più leggero, più dolce
- Champagne· non nel tuo barTop
Oppure sostituisci con: Cava (per colmare) — fresco, economico, Prosecco (per colmare) — più fruttato, più facile da trovare
Istruzioni
Facile quanto si vuole: versare l'assenzio in un bicchiere freddo, completare con champagne.
Va bevuto nel primo pomeriggio per l'effetto ottimale.
Si abbina bene con
La sfida di assenzio e champagne di Hemingway si beve torbida — bocconcini francesi decisi la stabilizzano:
- Ostriche con mignonette
- Paté su baguette
- Biscotti all'anice
- Ravanelli al burro salato
Sapore simile
Domande frequenti
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