Vino Speziato
Vino rosso scaldato con uno sciroppo di chiodi di garofano e cannella e completato con una dose di brandy. Accogliente, speziato e mai portato a bollore.
Media
Difficoltà
15 min
Tempo
220 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Brandy
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Chiodi di Garofano· non nel tuo bar12
Oppure sostituisci con: Pimento — spezia calda simile
- Brandy· non nel tuo bar1/4 cup
Oppure sostituisci con: Brandy di Mele — aggiunge frutta da frutteto, Cognac — più morbido, più raffinato
- Zucchero· non nel tuo bar1 cup
Oppure sostituisci con: Miele — dolcezza floreale, Sciroppo Semplice — si scioglie all'istante
- Acqua· non nel tuo bar3 cups
- Cannella· non nel tuo bar2
Oppure sostituisci con: Pimento — spezia calda simile
- Scorza di Limone(facoltativo)· non nel tuo bar1
- Vino Rosso· non nel tuo bar750 ml
Istruzioni
Far sobbollire 3 tazze d'acqua con zucchero, chiodi di garofano, stecche di cannella e scorza di limone in una pentola d'acciaio inox per 10 minuti.
Aggiungere il vino, scaldare fino a una "temperatura da caffè" (NON FAR BOLLIRE) poi aggiungere il brandy.
Si abbina bene con
Il calore del vino a chiodi di garofano e cannella ama compagni invernali e speziati:
- Bocconcini di mince pie
- Stilton con noci
- Quadrotti di pan di zenzero
- Cioccolato fondente all'arancia
Sapore simile
Domande frequenti
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