Vino Speziato
Vino rosso scaldato con uno sciroppo di chiodi di garofano e cannella e completato con una dose di brandy. Accogliente, speziato e mai portato a bollore.
Media
Difficoltà
15 min
Tempo
220 Cal
Calorie
Profilo di gusto
Brandy
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Chiodi di Garofano12
- Brandy1/4 cup
- Zucchero1 cup
- Acqua3 cups
- Cannella2
- Scorza di Limone(facoltativo)1
- Vino Rosso750 ml
Sostituzioni degli ingredienti
Non hai la bottiglia giusta? Queste sostituzioni mantengono Vino Speziato fedele all’originale.
Al posto di Chiodi di Garofano
- Pimento— spezia calda simile
Al posto di Brandy
- Brandy di Mele— aggiunge frutta da frutteto
- Cognac— più morbido, più raffinato
Al posto di Zucchero
- Miele— dolcezza floreale
- Sciroppo Semplice— si scioglie all'istante
Al posto di Cannella
- Pimento— spezia calda simile
Istruzioni
Far sobbollire 3 tazze d'acqua con zucchero, chiodi di garofano, stecche di cannella e scorza di limone in una pentola d'acciaio inox per 10 minuti.
Aggiungere il vino, scaldare fino a una "temperatura da caffè" (NON FAR BOLLIRE) poi aggiungere il brandy.
Si abbina bene con
Il calore del vino a chiodi di garofano e cannella ama compagni invernali e speziati:
- Bocconcini di mince pie
- Stilton con noci
- Quadrotti di pan di zenzero
- Cioccolato fondente all'arancia
Conosciuto anche come
Sapore simile
Domande frequenti
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