Flip di Porto e Brandy
Porto tawny e brandy shakerati con tuorlo d'uovo in un flip ricco e vellutato. Un cocktail da dessert con maniere ottocentesche.
17% GradazioneMedioCocktail
Media
Difficoltà
5 min
Tempo
300 Cal
Calorie
Profilo di gusto
Brandy
Forza
Dolce
Acido
Amaro
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Brandy15 ml
- Tuorlo10 ml
- Porto45 ml
Sostituzioni degli ingredienti
Non hai la bottiglia giusta? Queste sostituzioni mantengono Flip di Porto e Brandy fedele all’originale.
Al posto di Brandy
- Brandy di Mele— aggiunge frutta da frutteto
- Cognac— più morbido, più raffinato
Al posto di Porto
- Madeira— nota caramellata
- Sherry— più secco, più nocciolato
Istruzioni
Shakerare insieme gli ingredienti in un mixer con ghiaccio.
Filtrare nel bicchiere, guarnire e servire.
Si abbina bene con
Il tuorlo d'uovo rende setosi brandy e porto in una crema — abbinate con dolci di frutta secca:
- Frollini alle noci
- Fichi glassati al porto
- Tartufi al cioccolato fondente
- Tuiles alle mandorle
Conosciuto anche come
Porto flip
Sapore simile
Domande frequenti
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