
Caipirinha
브라질의 국민 칵테일이에요. 신선한 라임 웨지를 사탕수수 설탕과 함께 머들링한 다음 카샤사와 얼음을 듬뿍 부어 만들어요. 투박하면서도 상큼하고, 풀 향 가득한 사탕수수 특유의 개성이 살아있어요.
25% 도수스트롱칵테일
보통
난이도
5분
소요 시간
263 Cal
칼로리
맛 프로필
럼
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 카샤사60 ml
- 설탕4 tsp
- 라임(선택)1
재료 대체
딱 맞는 술이 없으신가요? 아래 대체 재료라면 Caipirinha 본래의 맛에 가깝게 만들 수 있습니다.
카샤사 대신
- 화이트 럼— 더 깔끔하고 풀 향은 덜해요
설탕 대신
- 꿀— 플로럴한 단맛이에요
- 심플 시럽— 바로 녹아요
만드는 법
올드 패션드 글라스에 라임과 설탕을 넣고 머들러나 나무 스푼으로 두 재료를 으깨어 머들링하세요. 글라스에 얼음을 채우고 카샤사를 부으세요. 살살 저어 주세요. 참고:
Caipiroska - 카샤사 대신 보드카를 사용하세요;
Caipirissima - 카샤사 대신 럼을 사용하세요.
Caipirão - 카샤사 대신 Licor Beirão를 사용하세요
잘 어울리는 안주
브라질의 라임과 카샤사 클래식은 보테코 길거리 스낵 옆에 딱 어울려요:
- 팡 지 케이주
- 코시냐 한입
- 솔티드 카사바 프라이
- 구운 피칸냐 꼬치




